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1.蒸豬肉要蒸1.5到2個小時，這樣肉和米線會更軟更好吃 。如果蒸的時間太短，那么肉和米線就達不到軟糯的要求，口感不好，所以蒸的時間要控制在兩個小時左右 。
2.做蒸肉的時候要選擇肥瘦相間的五花肉 。這種肉要選擇肥肥的五花肉，最適合蒸豬肉 。蒸的時間過長，油溢出來與米粉融為一體，所以它的口感軟糯不膩 。
【蒸肉怎么做軟爛】3.蒸豬肉的時候，我們最好選擇兩種米 ， 一種是長粒香米，一種是糯米 。這兩種米飯放在一起，可以豐富蒸肉的味道，吃起來更香 。以上講解了如何讓蒸肉軟爛 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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