【放了糖的面不發怎么辦】放了糖的面不發可以加多點面粉 ， 或者把它放在溫度27～30度下發酵 。不發的起來還和其他有關 ， 溫度 ， 濕度 ， 酵母添加量 ， 以及其他物料對酵母的影響 。雖然加糖可以加快酵母發酵 ， 反之加多了也會把酵母殺死的 ， 這時候可以多加點面粉重新做 ， 但是糖要少放 。糖雖有助口感和發酵 ， 但是加太多就會抑制發酵的 。
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