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長得像莧菜，葉子里藏有“珍珠”，若你家鄉有請重視，用來煮水很厲害

健康知識養生常識

?在農村野外有著很多的野生植物 ， 特別是在農作物田及山坡上尤為常見 ， 這些野生植物經常是成片的生長 ， 給人以雜亂的感覺 ， 也讓很多朋友覺得這些野生植物沒什么用 ， 尤其像那些喜歡生長在農田附近的植物 ， 還常被當成雜草、害草看待 。
可若是認真的去了解這些野生植物的話 ， 你會發現很多野生植物都有著不錯的價值 ， 所以有些時候不是那些野生植物沒有價值 ， 而是大家對它們的了解不夠 ， 因而大家也不妨多了解下有關野生植物的知識 ， 這樣就能夠合理地利用它們了 。
本期筆者給大家分享一種野草 ， 它長得像莧菜 ， 葉子里藏有“珍珠” ， 若你家鄉有請重視 ， 用來煮水很厲害 。
長得像莧菜，葉子里藏有“珍珠”，若你家鄉有請重視，用來煮水很厲害
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（田邊野生的鐵莧菜 ， 像不像莧菜？）
長得像莧菜的“葉里藏珠”
說到莧菜 ， 大家肯定不陌生 ， 特別是湖北地區的朋友 ， 因為莧菜可是當下的時令蔬菜 ， 味道好不說 ， 還有著很不錯的食療價值 。
其實除了農民們種植的莧菜之外 ， 在農村野外還有很多野生的莧菜 ， 如長芒莧、合被莧、反枝莧、綠穗莧、刺莧等 ， 而本期要介紹的這種野草則叫做“鐵莧菜” 。
鐵莧菜雖然名字中有“莧菜”二字 ， 可實際上它和莧菜基本上沒有關系 ， 因為它根本不是莧科莧屬的植物 ， 而是大戟科鐵莧菜屬的植物 ， 之所以有這樣一個名字 ， 主要原因還是它的植株和莧菜長得很像 ， 故而就有了鐵莧菜之名 。
長得像莧菜，葉子里藏有“珍珠”，若你家鄉有請重視，用來煮水很厲害
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（看到鐵莧菜葉子中間的果實了嗎？）
野生的莧菜在我國分布很廣 ， 幾乎遍及全國各個地區 ， 在這一點上 ， 鐵莧菜也很相似 ， 它除了西部高原或者干燥地區之外 ， 也是幾乎遍及全國各個地區 ， 其生長范圍也廣 ， 多見于海拔20-1200米平原或山坡較濕潤耕地和空曠草地 ， 有時石灰巖山疏林下 。
鐵莧菜有一點很有意思 ， 這也讓它民間有了“葉里藏珠”的俗稱 ， 那便是它的花果基本上都是長在葉子下面 。 鐵莧菜的花果期在每年的4月到12月 ， 此時它的葉子上會長出一根長0.5到3厘米的花序梗出來 。
等花謝之后 ， 就會結出幾顆卵狀且帶有毛刺的綠色果實 ， 看起來猶如蚌殼里的珍珠一般 ， 也像葉子里藏有“珍珠”一樣 ， 故而在民間就有了“葉里藏珠” 。
另外 ， 有的地方也會叫它“海蚌含珠”、“玉碗捧真珠”等 。 總之 ， 俗稱都很有意思 。
長得像莧菜，葉子里藏有“珍珠”，若你家鄉有請重視，用來煮水很厲害
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（鐵莧菜植株）
鐵莧菜的價值
前面筆者說過 ， 鐵莧菜喜歡生長在較濕潤的耕地 ， 其實不止如此 ， 它還喜歡成片的生長 ， 這樣一來 ， 就會對農作物的生長造成一定的影響 ， 因此很多不了解它的農民朋友都會把它當成田間害草除掉 。
其實鐵莧菜對農作物的危害并不大 ， 相反 ， 它還是一種一身是寶的植物 。 在鐵莧菜花期到來之前 ， 它的嫩莖葉可以作為野菜食用 ， 并且營養價值還挺豐富的 ， 富含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和鈣 。 關于這一點 ， 相信一些南方地區的朋友應該深有體會 ， 畢竟它可是南方一些地區常見的春季野菜之一 。
長得像莧菜，葉子里藏有“珍珠”，若你家鄉有請重視，用來煮水很厲害
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（曬干制成藥材的鐵莧菜 ， 據說目前市場價20元一斤左右）
除了能吃 ， 鐵莧菜地上部分的全草可以作為草藥入藥 ， 有著清熱解毒、利濕消積、收斂止血的作用 ， 而且用它來煮水很厲害 ， 對腸炎、皮炎濕疹十分有用 。