1、烤箱：烤箱能快速催熟牛油果 。烤牛油果時用錫箔紙包起來，烤箱溫度控制在100度左右，烤制時間不可超過15分鐘 。烤好后可直接食用 。
【牛油果怎么熟得快】2、大米催熟：用大米把牛油果埋起來密封好 。三天左右把里面的牛油果取出來，牛油果的果肉已經(jīng)變軟切開后能直接吃 。
3、水果催熟：準備一個大點的方便袋放進牛油果，將香蕉、蘋果、梨等自然成熟的水果也放如其中，把方便袋的口扎緊放到溫暖的地方，自然成熟的水果在保存過程中會產(chǎn)生Z烯 ， 被牛油果吸收后能把牛油果快速催熟 。
形態(tài)特征：
常綠喬木 ， 耐陰植物 。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂 。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形 ， 長8-20厘米 ， 寬5-12厘米，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦 ， 下面明顯凸出，側(cè)脈每邊5-7條 ， 上面微隆起，下面卻十分凸出，橫脈及細脈在上面明顯下面凸出；葉柄長2-5厘米，腹面略具溝槽，略被短柔毛 。聚傘狀圓錐花序長8-14厘米 ， 多數(shù)生于小枝的下部 。具梗，總梗長4.5-7厘米，與各級序軸被黃褐色短柔毛；苞片及小苞片線形，長約2毫米，密被黃褐色短柔毛 。
花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛 。
花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形，長約1毫米，花被裂片6，長圓形，長4-5毫米，先端鈍，外輪3枚略小，均花后增厚而早落 。能育雄蕊9，長約4毫米，花絲絲狀 ， 扁平，密被疏柔毛，花藥長圓形，先端鈍，4室，第一、二輪雄蕊花絲無腺體，花藥藥室內(nèi)向 ， 第三輪雄蕊花絲基部有一對扁平橙色卵形腺體，花藥藥室外向 。退化雄蕊3，位于最內(nèi)輪，箭頭狀心形，長約0.6毫米，無毛 ， 具柄，柄長約1.4毫米 ， 被疏柔毛 。子房卵球形，長約1.5毫米，密被疏柔毛 ， 花柱長2.5毫米，密被疏柔毛，柱頭略增大，盤狀 。果大，通常梨形，有時卵形或球形，長8-18厘米，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì) ， 可食 。花期2-3月，果期8-9月

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