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一文讀懂食物營養標簽，助你保持好身材，快來看看

健康知識養生常識

減肥成功 ， 需要很多細節的支撐 。
很多人說自己減肥老是不成功 ， 其實就在于在減肥過程中無法正確的判斷飲食攝入能量 ， 想當然的以為自己攝入合適了 ， 其實往往是吃超標了的 。
導致這種情況的一個原因就是 ， 很多人沒有看食物營養標簽的習慣 。 最新版本的中國居民膳食指南里面就新增加了一個建議 ， 那就是會烹會選 ， 會看標簽 。 這里的會看標簽指的就是看食物的營養標簽 。
那什么是食物營養標簽呢？
這個其實大家都不陌生 ， 甚至經常會看到 ， 就是在食品包裝盒背面的一些信息 ， 只是沒有留意 ， 也不知道具體的意義 。
食物的營養標簽指的是預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養信息和特性的說明 。 營養標簽是預包裝食品標簽的一部分 。
之所以食品必須要設定這樣的營養標簽 ， 其實對消費者是有很多的好處：
1、能夠全面了解食物的營養特點2、選擇食物的時候根據自己的情況進行選擇3、能夠保障我們飲食膳食平衡4、能夠保障企業的食品是合規合法健康的 。
食品營養標簽的主要形式就是營養成分表 ， 還有就是一些特殊食物的營養聲稱和有健康作用的營養成分功能聲稱 。
一文讀懂食物營養標簽，助你保持好身材，快來看看
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如何才能看懂營養成分表呢？
可能很多人都看到過營養成分表 ， 但是并不知道具體的意思 ， 我們可以從表上的內容進行了解：
【一文讀懂食物營養標簽，助你保持好身材，快來看看】1、項目項目中包括了能量和營養素 ， 其中能量、蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈉是必不可少的部分 ， 屬于強制標示內容 ， 有些食物還含有其它的營養素 ， 也需要添加上 。
2、每100g這個是成分含量的基本單位 ， 意思就是每100g食物含有的能量和營養素含量 。 當然也有些商家為了讓能量看上去比較少 ， 就會故意寫成15g,也比較常見 ， 這個時候就要多一個心眼兒 。
3、NRV%這是每100g該食物的營養成分含量占每日所需營養素參考值的百分比 ， 比如能量是22% ， 意思就是說每100g該食物 ， 含有的能量是我們一天人體需要能量的22% 。 吃了這個 ， 其他食物的能量就要有所控制 ， 避免能量超標造成肥胖 。
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那理解了這上面的三個內容 ， 我們在吃的時候 ， 看看食物標簽 ， 就能夠判斷出自己攝入量多少營養 。 比如下面這個食物的營養成分表 ， 可以看出里面的鈉含量已經遠遠超過我們一天的攝入量 ， 吃的時候就要注意少吃點 。 如果你想要在食品包裝上面有營養聲稱 ， 比如高鈣牛奶 ， 那你的產品需要滿足兩點：1、表中有數 ， 意思就是你的營養成分表里面要有這個成分的含量2、有據可依 ， 意思就是這個成分的含量是符合標準規定的 。 滿足這兩點后才能夠有這樣的聲稱 ， 這樣避免了出現一些虛假廣告 ， 來誤導消費者 。 同樣的想要在食物包裝上有營養成分功能聲稱 ， 比如膳食纖維有助于維持正常的腸道功能 ， 維生素C有助于維持皮膚和年末健康 。 也同樣需要滿足兩點：
2、符合聲稱條件的
如果你看到食品包裝上有這樣的聲稱 ， 一定要查看營養成分表喲 ， 避免上當受騙 。
幾種食物聲稱的含義
1、高蛋白食品
蛋白質是我們日常生活中必須要的 ， 是維護我們生命的基礎 ， 每天都在消耗 ， 如果不及時補充 ， 會直接危害我們的身體健康 。 如果食物的營養成分表里面每100g食物蛋白質含量大于等于12g ， 或者是每100毫升食物中蛋白質含量大于等于6g ， 就可以看作是高蛋白食物 。