在家自制老酸奶的簡單方法 _生活百科

酸奶是一種很多人喜歡的飲料。酸奶味道很美味，營養成分也很豐富，所以它很受人們歡迎。現在市場上也有各種各樣的酸奶，我相信很多人會選擇自己制作酸奶，自制酸奶，除了保證衛生、安全之外，還能從生產中享受樂趣。那么，制作舊酸奶的方法是什么呢？跟隨編輯具體相信學習、自制酸奶的過程。

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食材：
食譜熱量：540(大卡)
主料牛奶1000ML老酸奶酸奶發酵劑1克。
方法/步驟：
1、裝牛奶的鍋先用沸水燙幾分鐘，確保將鍋內的細菌進行殺滅。
2、面包機桶和需要裝酸奶的容器也用沸水燙過，濾干水份備用。
3、先倒一些牛奶在鍋里，再放一小包的酸奶發酵劑倒進鍋內，充分攪拌均勻。
4、之后再將剩余的牛奶全部倒進去攪拌均勻即可。
【在家自制老酸奶的簡單方法】5、將攪拌好的牛奶倒入面包機桶內，同時需要選擇酸奶發酵的功能，按開始即可。
6、面包機設置時間是6個小時，最好是上午做，下午就可以美味自己的杰作了，打開蓋子，酸奶已經做好了，嘗了嘗，味道酸酸的，再加一些蜂蜜味道更好了。酸奶可以放些水果，或是蔬菜伴著吃，味道變得更加美味鮮美。
自己制作老酸奶需注意相關事項：
1、目前自制酸奶的方法還是相對比較多，可以直接買酸奶機或是用具有酸奶功能的面包機都能自制出酸奶。若是家里沒有什么機器化，可以采用平時煮飯的電飯煲也可以制作酸奶。其實自制酸奶最關鍵還是需要控制好溫度，如果是在冬天，可以放在暖氣片上一樣也是可以制作酸奶。
2、做之前將容器用沸水燙過，是為了殺菌消毒，做酸奶更易成功，做好后也更易保存。在自制酸奶過程中，確保容器的干凈。
3、直接將牛奶倒在面包機桶內即可
4、做好的酸奶，直接吃也可以，如果覺得酸了，可以根據自己的喜好加一些糖、蜂蜜或者是水果，都很棒。
5、酸奶發酵劑可以在超市購買，也可以去網上購買。