一轉眼7月都快過3天了 ， 再過個一周多就將進入三伏天了 。
這伏天可是段難熬的日子 ， 驕陽似火 ， 稍微一動就會汗流浹背 ， 更別說出門買菜或下廚了 。
大量出汗不僅會帶走咱身體里的水分 ， 體內的「鉀元素」也會流失 ， 嚴重的話甚至會“要命”！
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夏天身體要是缺少鉀元素 ， 相當于給健康埋下了1顆“不定時炸彈”！
不是暖暖嚇唬大家 ， 據科學研究表明：當鉀丟失0.3克時 ， 會出現疲乏無力、腹脹、嘔吐、嗜睡等癥狀 。 入夏后 ， 您有過類似的癥狀嗎？
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當鉀丟失0.5克 ， 心跳會受到影響 ， 甚至會帶來嚴重的心率失常 ， 從而大大增加猝死的幾率 。 所以 ， 入伏前后「補鉀」這件事 ， 咱可得重視起來！
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但暖粉們也不必過于擔心 ， 輕度的缺鉀情況 ， 我們通過日常飲食也能補充調整 。
今個 ， 暖暖就整理1份「高鉀食物排行榜」 ， 不僅可以幫助您補鉀 ， 同時也還能補充其他營養！
高鉀食物排行榜 ， 第1名竟是它
05毛豆
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毛豆是夏天大家常吃的1種豆類食材 ， 個頭不大但營養功效卻不容小覷 ， 甚至被營養專家稱為“夏季第一豆” 。 一是 ， 它里面所含的鉀元素豐富 ， 每100克鉀含量478毫克；二是 ， 除了鉀含量高 ， 它還含有豐富的蛋白質 ， 100克毛豆的蛋白質含量比1個雞蛋的還高！
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所以這么看來 ， 夏天很多人愛吃水煮毛豆也就情有可原了
， 是既能當下酒菜 ， 又可以補鉀、補蛋白 。
之前 ， 有暖粉來求教"煮毛豆不發黃、還清脆”的技巧 ， 今個就給大家分享4個技巧 ， 想吃毛豆的可得學好咯~
【鉀含量是香蕉12倍、番茄17倍！5種高鉀食物，入伏前后必吃，人更精神、健康過苦夏 ~】煮毛豆 ， 千萬別直接下鍋
1、選用的毛豆要達標 ， 不要挑泛黃的毛豆 。
2、毛豆需要提前在淡鹽水輕輕搓洗下 ， 既能提前給毛豆入味 ， 又能保證毛豆色澤更加翠綠 。
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3、煮制過程中要保證水一直是沸騰的 ， 才能保證毛豆清脆的口感
4、不能蓋上鍋蓋煮 ， 否則煮出的毛豆會發黃 。 04蝦皮
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提到蝦皮 ， 老粉肯定都知道它的鈣含量很高 ， 這點是沒錯 ， 但您不知道吧 ， 小小蝦皮的鉀含量也不賴！每100克蝦皮的鉀含量可有617毫克 ， 比前面的毛豆還高 。 我猜應該有暖粉會反駁道 ， 就算蝦皮鈣、鉀含量高 ， 但一次也吃不了多少·····
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如果只是將蝦皮當日常的調味品 ， 一次性的攝入量確實不高 。 可辦法總比困難多 ， 咱將蝦皮這食材換個做法 ， 就能巧妙地吸收它帶來的營養成分了！
暖暖之前跟著大廚學會的【蝦皮酥+蝦皮醬】就又美味又方便 。 （點擊下圖獲取菜譜????）
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我婆婆特喜歡吃蝦皮酥 ， 平時跳廣場舞會備著點隨時隨地補充鈣和鉀；蝦皮醬適合懶得下廚的暖粉 ， 一次多做點煮面、拌飯都香哦~03銀耳
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對于很多愛美的女性來說 ， 銀耳是滋陰潤燥 ， 改善氣色的蕞愛食材 ， 一般秋冬時節吃得較多 。
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