文章插圖
1、主料:羊肉400克、枸杞20克 。
2、輔料:大蔥1根、姜片3片、干紅辣椒3根、黑胡椒粉1匙、鹽1.5匙 。
3、做法:
(1)羊肉切塊,冷水入鍋焯出血水 。
(2)焯水后的羊肉放入砂鍋中,加入蔥段,姜片和干紅辣椒 。
(3)加入適量清水,大火煮沸轉小火煲1小時 。
【羊肉枸杞湯做法】(4)加入洗凈的枸杞和黑胡椒粉,繼續(xù)煲半小時,關火后調入鹽即可 。
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