生吃淡水魚更容易感染肝吸蟲病？醫生：肝吸蟲病如何防治？( 二 ) _健康小知識

輕度感染者，一般無臨床癥狀，或很輕微；有癥狀時多為消化道癥狀，如食欲不振、消瘦、乏力、腹脹、腹瀉、肝區痛、肝腫大、黃疸等；
有的反復感染后會出現多種并發癥或合并癥，如膽囊炎、膽結石等；
重度感染者，晚期可出現肝硬化、腹水及門脈高壓癥，這個時候就比較難治愈。表現為肝脾腫大、黃疸、貧血、浮腫等，甚至死亡。重癥兒童可出現營養不良和生長發育障礙，極少數可致侏儒癥。國外有報道稱，華支睪吸蟲感染可并發膽管癌。
且肝吸蟲與肝炎的臨床癥狀相似，有些有肝炎的流行區與肝吸蟲病流行區域有重疊，所以，肝吸蟲容易與肝炎相混淆，如果此時用抗病毒來治療，肝炎病毒的復制速度反而會加快。即使是去高檔的餐館，用添加白酒或芥末的方法，再去吃淡水魚的魚生還是會有感染肝吸蟲的風險。

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在海里有能力游動的寄生蟲異尖線蟲，對鹽分的耐受力就很厲害，其幼蟲可以在醬油中存活至少11個小時，在人工胃液中，其幼蟲可存活10天，在醋中能存活超過100個小時。
其他吸蟲在佐料醬油或醋酸中的存活時間可能有所不同，但也都在小時的單位以上。不可能蘸著吃那一瞬間就是殺光寄生蟲蟲卵。
也有看到一些報道說，芥末汁和白酒對食物的腌制到一定時間或濃度就可以殺蟲，芥末汁作為調味料，不可能有人真正來用腌制45分到一個小時，而白酒更是作為飲品的，白酒和魚肉在口腔和食道內接觸的時間不可能長到殺蟲，且白酒進入體內，也會被胃液稀釋，這時也就不具有殺蟲能力。
高溫烹調食物，是個人防止寄生蟲的有效手段，其實囊蚴對熱還是比較敏感的，一毫米厚的魚生片中囊蚴在90攝氏度的熱水里1秒鐘就可以死亡，如果浸入75攝氏度和60攝氏度的熱水里分別需要3秒、15秒就能全部死亡。
在大環境中，政府組織創建無害化衛生廁所，不讓糞便直接入水，塘，海，是從源頭對肝吸蟲的防治最有力措施，防止水源污染。

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在個別家庭里，在家切完魚肉后，把手、砧板、刀都要徹底清潔后再去切其他食物，或徹底執行生熟砧板分離，避免生熟食交叉污染。
而有吃魚生習慣的人，要定期進行身體檢查，特別是糞便檢測病原體，值得注意的是在感染度低時，是不易被檢出的。
如檢測出有肝吸蟲，也無需驚慌，這個病還是有藥可治的，及早地發現及早治療，對血吸蟲、肝吸蟲有效的殺蟲藥有吡喹酮和阿苯達唑。
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【生吃淡水魚更容易感染肝吸蟲病？醫生：肝吸蟲病如何防治？】本文由【羅醫生健康說】原創，作者為中國抗癌協會會員、中國醫師協會健康傳播工作委員會會員、健康科普作家，歡迎大家轉發、評論、點贊，或者私信與我交流，非常感謝！