解鎖長壽密碼！全球百歲老人聚集的“藍區”，常吃7種食物助力健康長壽眼鏡王蛇

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生活在藍色區域的人似乎比世界其他地區的人活得更長。他們通常沒有心臟病、癌癥、糖尿病和肥胖癥。這些地方也有很多活到100歲以上的人。藍區位置包括：
希臘伊卡里亞
日本沖繩
意大利撒丁島的奧格利亞斯特拉省
加利福尼亞州洛馬琳達
哥斯達黎加的尼科亞半島
一位名叫Dan Buettner的國家地理研究員和作家提出了一個飲食計劃，靈感來自這些長壽的人。它包括生活在這些地方的人們吃很多的食物。它被稱為藍區飲食。

飲食主要是植物性的。生活在藍區的人們每天的食物攝入量約為 95% 的蔬菜、水果、谷物和豆類。他們不吃太多肉類、乳制品、含糖食物或飲料以及加工食品。
當然，食物并不是藍區人民健康長壽的唯一原因。他們還進行大量的體育鍛煉，壓力低，與社會有聯系，并且對生活有強烈的目標感。
本文將討論屬于藍區飲食的七種食物，并為您提供有關如何將它們添加到飲食中的提示。
豆類
從鷹嘴豆到扁豆，豆類是藍區飲食的重要組成部分。豆類富含纖維和心臟健康益處，也是蛋白質、復合碳水化合物以及許多維生素和礦物質的主要來源。
無論您喜歡哪種豆類，請嘗試每天至少進食半杯豆類。豆類可以添加到沙拉、湯和燉菜以及許多以蔬菜為基礎的食譜中。
深色綠葉蔬菜
深色綠葉蔬菜是營養最豐富的蔬菜之一。羽衣甘藍、菠菜和瑞士甜菜等蔬菜是藍區飲食中珍貴的一部分。

深綠色是維生素A和維生素C的良好來源。這些維生素中含有一種有助于防止細胞損傷的物質（抗氧化劑）。
藍色地區的人們大多吃來自他們居住地（當地種植）的農產品。水果和蔬菜僅使用天然肥料和殺蟲劑（有機種植）種植。
堅果
堅果富含蛋白質、維生素和礦物質。它們還給你大量的不飽和脂肪。這種類型的脂肪對你的心臟有好處。
研究還表明，吃堅果可以幫助你降低膽固醇水平。控制膽固醇有助于預防心臟病2 。
堅果是一種高纖維食物，例如，一盎司的杏仁提供約3.5克纖維。
雖然它們營養豐富，但堅果也含有大量卡路里。建議每天堅持吃一把杏仁、核桃、開心果、腰果或巴西堅果。
橄欖油
橄欖油含有脂肪酸、抗氧化劑和橄欖苦苷等化合物，橄欖苦苷是一種有助于減少炎癥的化學物質.3 這種油可用于烹飪或淋在沙拉和蔬菜上。

研究表明，橄欖油可以改善心臟健康，因為它可以幫助將膽固醇和血壓水平保持在健康范圍內。這種油甚至可能有助于預防阿爾茨海默病和糖尿病等疾病。
請記住，橄欖油對光和熱很敏感。把它放在廚房陰涼、黑暗的地方，比如一個不在爐子附近的櫥柜。
燕麥
藍色地區的人們經常選擇燕麥作為谷物的來源。鋼切燕麥是最天然的燕麥之一。這意味著它們的制作沒有經過太多處理。
燕麥以其降低膽固醇的能力而聞名，但它們還有其他好處.研究表明，燕麥可以幫助您控制體重、預防糖尿病，并通過防止動脈硬化來保護心臟。
一碗鋼切燕麥可以讓早餐充滿大量纖維，但這并不是它提供的全部。
燕麥以其纖維含量而聞名，但它們也提供植物性蛋白質，用 1/4 杯鋼切燕麥制成的燕麥片提供 7 克蛋白質。
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