極目新聞采訪人員鄒浩
實習生謝雨欣
看上去像白菜薹 ， 吃起來卻更加清甜 ， 抗流感病毒效果堪比達菲 ， 這是什么青菜？
7月7日上午 ， 創新蔬菜——板藍根青菜（菘油1號）在華中農業大學產業西樓正式發布 。 據了解 ， 板藍根青菜由該校國家油菜工程技術中心歷時16年 ， 通過菘藍（別名板藍根）與甘藍型油菜的體細胞雜交及多代篩選 ， 將菘藍抗病毒活性成分相關基因導入油菜培育而成 ， 具有抗病毒、抗炎、免疫調節等功效 。 該項目已獲得國家知識產權局頒發的發明專利證書 ， 并通過湖北省科技計劃項目驗收 ， 近期已有小批量上市 。

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板藍根青菜“板藍根青菜不是轉基因食品 。 ”該項目負責人介紹 ， 植物轉基因技術是采用克隆等方式 ， 在受體細胞中置入外源DNA ， 而該發明則是將異源染色體附加到一個物種染色體組上的單體附加系 。
“板藍根青菜是菜不是藥 ， 對病毒有抗性 ， 但不能當藥用 。 ”該負責人強調 ， 板藍根青菜具有廣譜抗病毒功能 ， 能增強食用者的抗病毒能力 ， 在一定程度上起到防疫的作用 。

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板藍根青菜華中農業大學動物生物安全三級實驗室的體外細胞實驗證明 ， 板藍根青菜具有顯著的抗流感病毒H5N6活性 ， 抑制效果和常用的抗流感病毒藥物奧斯達韋（達菲）相當 ， 顯著比板藍根增強 。
與普通油菜相比 ， 板藍根青菜營養成分更全面 ， 富含17種人體必需的氨基酸和8種微量元素 ， 而且全流程生態種植 ， 是零化肥、零農藥、零添加的綠色創新蔬菜 。 板藍根青菜的嫩葉和苔莖可供食用 ， 口感清甜鮮脆 ， 做法與菜薹類似 ， 可炒食、湯食、涮火鍋或作配菜 。
【既能食用還能抗病毒！板藍根青菜面世】此外 ， 將板藍根青菜添加到動物飼料中 ， 可減少畜牧業對抗生素使用的用量 。 板藍根青菜用作飼料 ， 既可鮮喂 ， 又可青貯 。 利用冬閑田發展飼料 ， 不與主糧爭地 ， 不影響糧食生產 。
據介紹 ， 板藍根青菜目前由入駐華中農業大學產業西樓的湖北鄉香茄生態農業有限公司進行種植推廣 。 因是低溫季節蔬菜 ， 目前在甘肅和河北等地有部分種植 ， 計劃先期投入武漢和北京市場 。
（圖片由該項目方提供）

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