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如何補充“防癌營養素”快來看看

健康知識養生常識

“癌癥”、“營養” ， 這兩個詞是我們常提及的兩個詞 ， 但卻很少把這兩者結合在一起 。 可據科學研究表示 ， 癌癥和營養存在著十分緊密的關系 。 當體內缺乏營養 ， 除了會出現消瘦或者精神狀態不佳的情況外 ， 更可能給癌癥帶來可乘之機 。
這時有人可能會問 ， 現在生活這么好 ， 誰還會營養不良 ， 但癌癥的發病率也是居高不下 。
確實 ， 從廣泛的營養學上說 ， 我國營養不良的問題得到很大的改善 ， 但是有部分營養元素卻很容易造成流失或被我們所忽視 ， 而這些營養元素往往能起到至關重要的作用 。
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一、營養與癌癥的關系緊密
據了解 ， 大約超過90%以上的癌癥 ， 都是因外界因子引發 ， 而食物和營養可以改變許多部位癌癥的危險性 。 例如 ， 部分烹飪方式 ， 例如高油高鹽或者添加過量的膳食成分等等方式 ， 都影響著某些癌癥的形成 。
而這是為何呢？
總的來說 ， 飲食營養是生物學的一部分 ， 而生物的進化依賴于基因改變的不斷積累 ， 而飲食營養某些程度上會影響到我們身體DNA的改變 ， 從而引起細胞的變異 ， 從而影響到癌癥的發生率 。
可想而知 ， 營養與癌癥之間的關系十分緊密 。
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二、身體缺少這4大營養 ， 會增加患癌風險
身體營養的攝入影響了我們患癌的發生風險 ， 而據當前醫學文獻研究明確表示 ， 身體長期缺乏這4種營養 ， 會增加患癌的風險 。
1、膳食纖維
膳食纖維能夠被腸道的微生物發酵、分解 ， 改變腸道的菌群 ， 同時能夠螯合膽汁酸、膽固醇以及一些毒素來促進毒素的排出 。 多項研究與實踐都表示 ， 適量增加膳食纖維的攝入量 ， 有助于預防結腸癌 。
因為膳食纖維可加快腸道蠕動的速度 ， 同時減少食物殘渣代謝廢物引起的致癌源對腸道的刺激滯留 ， 所以鼓勵大家增加膳食纖維的攝入 ， 每天6-10g左右 。
2、蛋白質
如果把身體比作一輛汽車 ， 那么蛋白質就是汽油 。 可以說 ， 蛋白質是生命的基礎物質 ， 是機體細胞的重要組成部分 ， 也是人體組織更新和修復的主要原料 。
據流行病調查顯示：在我國胃癌和食管癌的高發地區 ， 蛋白質攝入與正常人相比普遍較低 ， 這也是之前為何胃癌一直被掛有“窮病”之稱的原因 。
因此某種程度來說 ， 長期缺乏蛋白質不利于癌癥預防 。
3、硒
現代醫學稱硒為‘抗癌之王’、‘生命之火’、‘心臟的守護神’ ， 它能夠增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力 ， 可幫助細胞膜避免因自由基的攻擊而受損 ， 并抑制致癌物的活性 ， 組織癌細胞中DNA的合成 ， 從而預防白血病、結腸癌、直腸癌等癌癥 。
因此除了上面熟悉的蛋白質、膳食纖維等營養元素外 ， 硒也是十分重要的營養元素之一 。
4、維生素D
美國加利福尼亞大學一項研究證實 ， 缺乏維生素D的人群 ， 發生白血病的幾率要高出正常人群 ， 像生活在澳大利亞、新西蘭等相對靠近兩極 ， 缺乏光照地區的居民 ， 發生白血病的幾率就明顯高于生活與玻利維亞、薩摩亞等靠近赤道的國家居民 。
另外美國腫瘤臨床協會刊登的一項加拿大研究 ， 該研究涉及512名女性 ， 在隨訪12年后發現：女性如果缺乏維生素D ， 可提升乳腺癌的發病風險 ， 且在發生乳腺癌后 ， 其病癥擴展的幾率增加 ， 死亡率增加 。
由上可見 ， 癌癥與營養素之間關系密切 ， 如果缺乏某種營養素 ， 可能提升癌癥的發病率 ， 所以如果發現缺乏某種營養素時 ， 要及時補充 。