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早上金蘋果、晚上毒蘋果？快來了解下

養生常識健康知識

癌癥 ， 對絕大多數人來說都是恐懼的 ， 甚至是醫生 。 伴隨著這種恐懼 ， 很多人開始進入了防癌的盟隊當中 ， 而其中關于飲食防癌的內容最為豐富 。
首當其沖的便是西蘭花、香菇、蘋果等等日常常見的食物 ， 其中蘋果是防癌抗癌呼聲最高的水果 。
【早上金蘋果、晚上毒蘋果？快來了解下】但是對于蘋果防癌抗癌的效果卻呈現兩極分化的趨勢 ， 有人認為蘋果這類常見的水果若是能抗癌 ， 世界上便不會有那么多癌癥患者 ， 有人認為“一天一蘋果 ， 醫生遠離我” ， 并不無道理 。
早上金蘋果、晚上毒蘋果？快來了解下
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一、蘋果是“養生果” ， 營養又抗癌？
英國《每日郵報》曾發表過一項報告 ， 報告是由美國威斯康星大學的科學家發表的 。 該大學的科學家進行了多項測試顯示 ， 蘋果皮內的大量抗氧化劑可降低前列腺癌、乳腺癌細胞的生長速度 。 但是這些抗氧化劑主要存在蘋果皮中 ， 換言之 ， 如果吃蘋果削皮 ， 則會讓蘋果的這個功效不復存在 。
此外研究人員將蘋果皮內的提取物對癌細胞的作用進行了測試 ， 結果發現蘋果皮的提取物可以讓癌細胞生存時間縮短 ， 蛋白質marpin的水平也會有所提升 ， 這個蛋白質也具有一定的抑癌作用 。
而美國癌癥研究所更是直接指出——蘋果是一種可抗癌的食物 。
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在美國癌癥研究所出具的研究報告指出：蘋果內含有豐富的膳食纖維和維生素c ， 一個蘋果內含有的量可占有人體一天所需含量的10% 。
蘋果內還含有果膠、植物化學物、槲皮素等抗炎抗氧化活性物質、兒茶素、花青素以及三雜類物質等 ， 這些豐富的營養元素進入體內后 ， 可起到保護結腸細胞等作用 ， 還可以延緩結腸癌、乳腺癌以及肺癌等癌癥的發展速度 。
值得提醒的是 ， 吃蘋果時要注意不要削皮 。 因為蘋果皮內含有多種有效抗氧化物質 ， 相較于蘋果果肉它所含有的營養物質并不遜色 ， 食用后可給健康帶來不少益處 。
二、一個蘋果 ， 滿足身體各處的營養
蘋果素來有“水果之王”的美譽 ， 之所以有這個稱號 ， 自然和它豐富的營養元素有關 ， 讓我們一一來看 。
先從宏量營養素來看 ， 蘋果內含有豐富的糖以及少量蛋白質和脂肪 。 蘋果內的糖以葡萄糖、蔗糖以及果糖為主 ， 其中果糖的占比可達到40% 。 此外 ， 蘋果內還含有豐富的膳食纖維 ， 約占有蘋果總量的1.79% ， 而膳食纖維又分為可溶性和不可溶性兩種 ， 二者的占比約在0.4%和1.39% 。 蘋果內的膳食含量偏高 ， 造就了它通便、減脂的效果 。
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再從微量營養元素來看 ， 蘋果內含有的微量元素種類非常豐富 ， 其中最多的是維生素c 。 維生素c的含量約在4.6mg/100g ， 相較于獼猴桃、鮮棗等高維c的水果 ， 蘋果的維生素含量則沒有什么過人之處 。
最后來了解下蘋果內含有的礦物質 ， 含量較高的是鉀元素 ， 100g蘋果內約有107mg ， 鉀元素對于調節精神系統以及精神節律不可或缺 ， 在體內可以和鈉維持體液平衡 。
通過上文可以了解到 ， 蘋果內含有多種對健康有益的營養元素 。 那么 ， 吃蘋果的時間是否有講究呢？
三、早上金蘋果、晚上毒蘋果？
關于早上金蘋果 ， 晚上毒蘋果 ， 這個說法相信很多人都深信不疑 ， 傳言中說得有理有據 ， 晚上吃蘋果身體無法消化 ， 在體內堆積會產生毒素 ， 會增加肝臟、胃部負擔 ， 所以晚上吃蘋果無異于在吃毒 。 其實 ， 這是個謠言！