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把握3點，健康吃牛肉，不妨了解下( 二 )

健康知識養生常識


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四、把握3點 ， 健康吃牛肉
牛肉雖好 ， 但怎么吃也是有講究的 ， 吃對了 ， 才能讓你受益 。
1、別過量
什么東西吃多了 ， 都是不好的 ， 牛肉也一樣 ， 根據2016版《中國居民膳食指南》當中給出的建議 ， 每日肉類的攝入量最好控制在40-75g ， 大家可以與雞鴨魚等肉來輪著吃 ， 不要天天吃、頓頓吃 。
2、別烤著吃
對于肉類食物來說 ， 最佳的烹飪方式為少油少鹽的蒸、煮、燉等低溫烹調方式 ， 這樣不僅可以最大程度保留肉原本的口感以及營養 ， 還能避免煎烤等加工產生多環芳烴、雜環胺等有害物質的攝入 ， 對健康更有利 。
3、腎病患者要少吃
牛肉當中的蛋白質含量是比較高的 ， 而腎功能不全的人 ， 本身就面臨著蛋白質代謝產物排泄障礙問題 ， 此時在進食高蛋白食物 ， 只會加重腎臟負擔 ， 影響疾病恢復 ， 所以要少吃 。
適量吃牛肉 ， 并不會致癌 ， 反而對人體健康有多種好處 ， 所以大家只要掌握了正確的方法 ， 便可以安心食用 。