1. 首頁 > 生活 > >

靚女紅燒肉的做法 靚女紅燒肉怎么做

小知識

美女紅燒肉的做法
今天介紹美女紅燒肉的做法的知識 ， 關于靚女紅燒肉的做法 靚女紅燒肉怎么做 ， 一起來了解了解吧 。

靚女紅燒肉的做法 靚女紅燒肉怎么做

文章插圖

靚女紅燒肉的做法 靚女紅燒肉怎么做

文章插圖
1、材料：五花肉500g ， 鹽2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 桂皮1個 ， 冰糖30g ， 植物油4勺 ， 蔥段7根 ， 生姜4片 ， 大蒜5個 ， 料酒4勺 ， 茴香1個 ， 香葉2片 。
2、先將五花肉洗凈 ， 切成一小段一小段的 。然后準備好其他配料 。再可以開始熬制冰糖水了 。先是放2勺油 ， 油燒到三分熱就放冰糖 ， 然后中小火熬 ， 邊熬要用鍋鏟邊攪拌 ， 記得要不停攪拌哦 ， 不然會焦哦 。
【靚女紅燒肉的做法 靚女紅燒肉怎么做】3、熬到冰糖完全融化的時候再加開水一碗 ， 熬制冰糖水 。
4、熬到都起泡泡就可以了 ， 冰糖水熬好后不用洗鍋哈 ， 再鍋里倒2勺油 ， 待油燒熱 ， 再放入五花肉翻炒 ， 記得不能大火哦 ， 要中小火哦！不然肉會很老 。
5、炒到金黃色的時候再放入蔥段 ， 姜片 ， 大蒜 ， 還有桂皮 ， 茴香 ， 香葉這些調料看到 ， 色更深了 ， 可以加鹽了 。
6、鹽倒入后就可以分三次倒入冰糖水啦 ， 每一次都要等水差不多干再倒第二次哦 ， 直到上了比較深的顏色 。
7、然后再加入老抽和生抽 ， 再加一點點醋 ， 這樣肉更嫩 。
8、再加三碗開水到鍋里 ， 慢火煮個四十到五十分鐘就可以 。
上述就是靚女紅燒肉的做法 靚女紅燒肉怎么做的詳細內容了 ， 希望能給您帶來幫助！