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涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里，涼拌一下，沒事吃一點，身體

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馬上就要到六月份了 ， 相信現在很多地方的氣溫都很高了吧？很多人現在已經開始一天到晚開空調了 ， 吃的飯也是越清涼越好 ， 而且最好有點清熱解毒又去火的功能 ， 這樣身體也會舒服一點 。
今天就為大家分享一道在夏天吃非常好吃的又去火的美食 ， 它就是魚腥草了 ， 不僅清熱、解毒、去火、消炎 ， 也有一定的抗病毒功能 ， 對于增強人體免疫力也有一定的幫助 ， 所以在夏天多吃一些魚腥草做的美食真的非常適合哦 。
涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里，涼拌一下，沒事吃一點，身體
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【涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里，涼拌一下，沒事吃一點，身體】魚腥草是中國藥典收錄的草藥 ， 《名醫別錄》記載：“江左人好生食 ， 關中謂之菹菜 ， 葉有腥氣 ， 故俗稱：魚腥草” 。 《本草綱目》記載魚腥草有“散熱毒癰腫 ， 解硇毒”的作用 。 四川等地的很多孕婦在生產后有食用魚腥草的習俗 ， 由此可見 ， 魚腥草是一種歷史悠久的抗病毒草藥 。
今天為大家分享的是涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里 ， 涼拌一下 ， 沒事吃一點 ， 身體倍棒 。
第一步：向清水里面加入適量的食用鹽 ， 緊接著將魚腥草倒入淡鹽水當中浸泡十分鐘左右撈出來 ， 清洗干凈之后將魚腥草切成段備用 。
提示：魚腥草放到淡鹽水當中浸泡一下就可以很輕松去掉魚腥草表面的臟東西了 。
涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里，涼拌一下，沒事吃一點，身體
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第二步：黃瓜的表面撒上少量食鹽 ， 緊接著用手搓洗幾遍 ， 將黃瓜沖洗干凈之后拍成小塊的形狀放到盆里面備用 。 小米辣切圈、小蔥切蔥花、香菜切段備用 ， 大蒜去皮之后切末備用 。
第三步：取一個干凈的小碗 ， 向小碗里面加入適量的生抽、香醋、香油、辣椒油、花椒油、食鹽和白糖 ， 將他們攪拌均勻之后備用 。
提示：家里面沒有花椒油的朋友們可以在油鍋里面加入適量的花椒翻炒出香味 ， 晾涼之后將花椒挑出來就是花椒油了 。
涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里，涼拌一下，沒事吃一點，身體
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第四步：將黃瓜、魚腥草、小米辣、蔥花、蒜末放到一個小盆里面 ， 緊接著將攪拌好的調料汁倒入盆里面攪拌均勻 ， 最后將香菜段倒入小潘里面攪拌均勻之后攪拌均勻就可以裝盤上桌了 。
以上就是今天為大家分享的涼拌魚腥草了 ， 到了夏天的時候隔三差五吃一頓 ， 好吃又去火 ， 還能提高身體的免疫力呢 。
涼拌魚腥草：天然“抗病毒”在這里，涼拌一下，沒事吃一點，身體
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最后總結一下做這道菜的一些小技巧 。
第一：魚腥草用淡鹽水泡一下更干凈 ， 而且食鹽具有一定的殺菌作用 ， 可以將魚腥草表面的細菌全部去掉 。
第二：拍出來的黃瓜比切出來的更好吃 ， 口感好還入味 。
第三：做這道黃瓜拌魚腥草加入一點花椒油味道會更好 ， 家里面沒有花椒油的朋友們可以自己炒一點 ， 花椒油多炒一點晾涼之后放到冰箱里面 ， 下回再吃拌涼菜的時候加一點進去超級好吃的 。