立秋后|立秋后,這種水果做果醬,堅持每天吃一點,肌膚像被“凍齡”了

立秋后 , 這種水果做果醬 , 堅持每天吃一點 , 肌膚像被“凍齡”了
如今雖然還是三伏天 , 但是還有幾天就立秋了 。 到了這個時候會有很多新鮮的水果上市 , 比如葡萄就是這個節氣很受歡迎的 。 它的味道是酸甜的 , 吃起來很爽口 , 是我們全家都很喜歡的水果之一 。
立秋后|立秋后,這種水果做果醬,堅持每天吃一點,肌膚像被“凍齡”了】葡萄除了味道好之外 , 營養也是極高的 , 里面有對我們身體
有益處的花青素和維生素B和C 。 不僅可以防止人體被自由基傷害 , 還能清除它們的能力 , 一定程度可以延緩衰老 , 肌膚像被“凍齡”了
!
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只是葡萄中大多的營養都在表皮上 ,
而我們吃的時候會將外皮去掉 , 如果一起吃難免會有澀味 。 所以為了保留住它的營養 , 我通常會把它們做成果醬 ,
這樣不僅容易儲存 , 還能去除表皮青澀的味道 。 做好之后每天取出一點 , 或是泡水或是搭配面包來吃 , 味道好營養又高 , 還能給皮膚增加營養 , 讓我們看起來更加的年輕 。 下面就把詳細的方法說一下 , 如果你也很喜歡葡萄的味道 , 那就一起做一些來吃吧 。 一次多準備些食材 , 冷藏之后味道會更好 。
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【菜名】:葡萄醬
【需要食材】:
葡萄700克、冰糖20克、檸檬1個、面粉適量、清水800毫升
【制作步驟】:
1、將上面所需的食材準備齊全 , 葡萄的種類有很多種 , 建議大家用紫葡萄來做 , 口感會更好 。 面粉的量不需要太多 , 小半碗就可以了 。 檸檬主要起到提味的作用 , 盡量不要省略 。 冰糖的量自己來準備 , 喜歡偏甜的多備幾顆 。
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2、準備好的葡萄放到大的盆中 , 加水和少量的面粉泡二十分鐘 。 中途要用手拿著葡萄枝干去擺動 , 確保里面的縫隙也都清理干凈 。 泡好之后撈出來沖洗幾遍就得到很干凈的葡萄了 。
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3、洗好之后去掉外皮和里面的籽 。 外皮不要扔掉 , 將它們分裝在兩個碗里面 。
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4、鍋中倒入適量的清水 , 放入葡萄皮 。 用中火煮到皮開始變淺 , 將其撈出擠干上面的水分 。
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5、在剩下的汁水里面倒入葡萄肉和冰糖 , 攪拌幾下擠些檸檬汁在里面 。
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6、小火熬至比較稠的狀態 。
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7、中途可以嘗一下味道 , 覺得酸就再加些糖在里面 。 煮到可以舀出果醬的狀態 , 而且鍋中不可有任何的殘渣 。
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8、拿出兩個提前消毒好的容器 , 把果醬放到里面密封倒扣冷卻 。 想要吃的時候就拿出來 , 泡一杯水 , 或是是抹在面包上面 , 味道都是很好的 。 最主要的是營養極高 , 每天吃一點 , 還你白皙皮膚 。
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【烹飪小貼士】:
1、在清洗葡萄的時候 , 在里面加入少量的淀粉 , 可以有效的去除表面的臟東西 , 如果有農藥也一并洗干凈了 。