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糖炒栗子有石蠟，吃多了會致癌？快來看看( 二 )

健康知識養生常識


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三、板栗的營養比你想得還要好
一到了初冬的時候 ， 街頭巷尾便會出現很多賣糖炒栗子的商販 ， 由于它甘甜可口 ， 也受到了很多人的喜歡 。
其實 ， 栗子不僅好吃 ， 它的營養也很豐富 。
按100g板栗來計算 ， 里面的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維含量分別是40.5g、4.2g和1.7g 。 不僅能為人體提供能量 ， 還有健脾護腸的作用 。
此外 ， 板栗還含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 這種物質在防止心腦血管疾病有一定的作用 。
此外 ， 板栗中的核黃素對于成人口腔潰瘍以及小兒口舌生瘡人群也有好處 ， 能緩解皮膚黏膜炎癥 。 并且板栗的維生素C含量也很高 ， 可以發揮幫助老年人預防骨質疏松 。
可見 ， 板栗不僅營養豐富 ， 功效多多 ， 而且老少皆宜 ， 是一種理想的保健果品 。 不過 ， 凡事要有度 ， 吃板栗也要適度 。
糖炒栗子有石蠟，吃多了會致癌？快來看看
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四、每天吃多少板栗最合適？
板栗有木本糧食之稱 ， 在一定程度上 ， 板栗可以替代主食 。
但是我們一般不建議板栗多吃 ， 每天吃板栗的數量不要超過10顆 ， 6-7顆比較好 。
如果又吃10顆板栗又吃主食 ， 就相當于多吃了一小碗米飯 。 如果吃下去的板栗加了糖調味 ， 那么熱量就更高了 。 因此 ， 建議除了要控制吃板栗的量 ， 還要相應地減少主食的攝入量 。
如果實在不想減少主食的量 ， 那么也可以以運動的方式來消耗這些額外攝入的熱量 ， 這樣就能有效防止發胖啦 。
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五、板栗雖好 ， 但這些人建議少吃
板栗雖然好吃又有保健作用 ， 但如果屬于以下4類人 ， 建議少吃為宜 。
一是腸胃不好或消化不良的人 。 板栗的軟糯的口感得益于其中豐富的淀粉 ， 而這對于腸胃不好或消化不良的人并不友好 ， 因為這些淀粉比較難消化 。
二是經常便秘的人 。 板栗雖然含有豐富的膳食纖維 ， 但淀粉含量更高 ， 而且還含有脂肪 ， 比較難消化 ， 因此可能會使便秘加重 。
三是糖尿病人 。 板栗的糖分比較高 ， 多吃容易造成患者的血糖升高 。 糖尿病人適當吃一點板栗是有益健康的 ， 但一定不能多吃 ， 尤其是糖炒栗子 。
四是兒童 。 兒童的腸胃消化功能比較弱 ， 如果多吃板栗 ， 其中含有的纖維類物質會迅速在腸胃中發酵并產生氣體 ， 使兒童出現脹氣、打嗝等不適 。
糖炒栗子雖然好吃 ， 但購買時一定要注意辨別 ， 以免買到加了石蠟的栗子 。 建議大家購買未加工的栗子回家自行烹煮 ， 可采用蒸、煮、燉的方式 ， 這樣不僅衛生系數高 ， 而且減少了糖、鹽的攝入 ， 對健康更友好 。