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別看這東西便宜，夏天吃居然能治這么多病

健康知識養生常識

【來源：楚雄公共氣象服務中心】
夏天就是要吃姜！在我國民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的習俗 ， 為什么夏天就是要吃姜呢？吃姜又有什么好處呢？
別看這東西便宜，夏天吃居然能治這么多病
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夏天吃姜好處多
別看這東西便宜，夏天吃居然能治這么多病
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?防治急性腸胃炎
夏季 ， 細菌生長繁殖異?；钴S ， 容易污染食物而引起急性腸胃炎 。
但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之 ， 能起到防治作用 。
科學家通過研究發現 ， 生姜能起到某些抗菌素的作用 ， 尤其對沙門氏菌效果明顯 。 生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用 ， 用生姜水含漱治療口臭和牙周炎 ， 療效顯著 。
?驅逐傷風感冒
夏天 ， 人們好貪涼 ， 喜愛整天開著電扇空調 ， 很容易感受風寒 ， 引起傷風感冒 。
這時及時喝點姜糖水 ， 將有助于驅逐體內風寒 。
?治腹痛、吐瀉
盛夏時節氣溫高 ， 各種病菌繁殖活躍 ， 稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀 ， 適當吃些生姜或喝姜湯 ， 可起到防治作用 。
?消夏解暑
中醫認為生姜能“通神明” ， 意思是指可以提神醒腦 。 夏季中暑昏厥不省人事時 ， 用姜汁一杯灌下 ， 能使病人很快蘇醒過來 。
對一般暑熱 ， 表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人 ， 適當吃點生姜湯大有裨益 。
除了炒菜 ， 姜還可以這樣吃
別看這東西便宜，夏天吃居然能治這么多病
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【別看這東西便宜，夏天吃居然能治這么多病】?醋泡姜
醋泡姜能健脾胃促消化 。 天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良 ， 其實每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解 。
生姜具有獨特的辛辣味 ， 可以刺激味蕾 ， 健脾開胃 ， 而醋有開胃活血的作用 ， 用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用 ， 適合脾胃虛寒和消化不良的人食用 。
具體做法是將鮮姜切片 ， 用米醋浸泡 ， 加少量糖和鹽 ， 三天后便可食用 。
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?姜入涼菜
姜入涼菜能抑菌抗氧化 。 涼拌菜是很多人夏日餐桌上必備的菜品 ， 建議大家在拌涼菜時加點姜末或姜絲 。
因為姜性溫和 ， 可以中和涼菜的寒性 ， 驅除人體內的寒氣 ， 并且還有一定的抑菌作用 ， 有助預防食源性疾病 。
另外 ， 生姜是一種非常有效的抗氧化劑 ， 可以抑制體內過氧化脂質的產生 ， 起到延緩細胞衰老的作用 。
如果在涼菜里再加點蒜末 ， 抑菌護腸胃的效果會更好 ， 比如在做涼拌茄子、穿心蓮和黃瓜的時候可以加入生姜和蒜末 。
?生姜茶
生姜茶能抵抗空調病 。 在空調房時間太長很容易受寒 ， 加上一直不出汗 ， 會使人頭痛、頭悶、惡心 ， 還會出現食欲低下、拉肚子等癥狀 。
生姜具有溫中散寒 ， 發汗解表的作用 ， 用生姜泡茶對預防和治療“空調病”非常有效 。
姜茶的做法很簡單 ， 取生姜3~5片 ， 用沸水沏開即可 。 需要提醒的是 ， 生姜茶一定要趁熱喝 ， 因為“空調病”是肺胃受寒導致的 ， 一定要喝熱姜茶才能驅散體內的寒氣 ， 幫助身體出汗 ， 有效排毒 。
此外 ， 將生姜熬粥也能起到上述作用 ， 具體做法是：取姜10克 ， 大米50克 ， 大米洗凈后加水熬粥 ， 快熟時加入姜 ， 煮至米熟即可 ， 趁熱服食 。
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?紅糖姜湯
紅糖姜湯能緩解風寒感冒 。 夏季氣候多變 ， 不少人因此得風寒感冒 ， 表現為畏寒、流清鼻涕等 。