危險！你吃了多少“隱形鹽”？ _生活百科

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【危險！你吃了多少“隱形鹽”？】說到食鹽量，多數人想到的都是炒菜時加的鹽，或者是明確能吃出咸味的食品，而在面包等一些包裝食品中，“隱形鹽”的問題更加不容忽略。市面上的面包含鹽量幾何?為什么切片面包含鹽居高卻幾乎感覺不到咸味?含鹽高對健康有哪些不利影響?
吃不出咸味就不含鹽?
說到高鹽食品，多數人想到的是炒菜時加的鹽，或者是咸菜、腌制品等明確能吃出咸味的食品。有些人認為沒咸味就不含鹽，更不會把吃起來“甜口兒”、“淡口兒”的食品與高鹽聯系到一起，其實不然。一些面包、糕點、蜜餞、飲料、掛面，甚至菜市場出售的濕切面中都含有鹽。
市面上切片面包的含鈉量多在200mg/100g以上，以鈉含量乘以2.5換算為鹽含量的公式來算，單是三四片面包，就幾乎占了世界衛生組織推薦的每日攝入6g鹽的四分之一左右。