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現代營養學研究發現桑椹里含大量的蛋白質、氨基酸和維生素,能補益肝腎,減輕神經衰弱癥狀 。
【失眠吃吃桑椹蜜膏】制作桑椹蜜膏很方便:首先,準備原料蜂蜜300克、干桑椹500克(鮮桑椹1000克),然后將桑椹淘洗干凈,倒入盛有清水的砂鍋(盡量避免用鐵鍋)中,用大火煎30分鐘后把煎汁倒出,再往砂鍋里加入適量開水,蓋上鍋蓋再煎上30分鐘,30分鐘之后再把煎汁倒出;第三次再重復第二次的做法,續上開水,再煎一次,30分鐘后,把第三次的煎汁也倒出來,接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋,再用大火煎煮,等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜,繼續熬煮至沸騰,這樣桑椹蜜膏就做好了,冷卻之后裝入瓶中備用,以便長期服用 。■
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