關鍵字：蔬菜 沙拉
當這樣的一“杯”新鮮的蔬菜沙拉擺在你的面前時，你是否會有一飲為快的感覺呢？那么自然，久違了的綠色味道和心曠神怡的感覺 。
沙拉好處真的不少，因為沙拉的主材料：蔬果，是防癌、抗老化、增強免疫力、體重控制、養顏美容的好食物，臺大醫院營養部營養師孫萍表示 。
【清涼戀上這杯蔬菜沙拉】沙拉中最常使用的萵苣，營養價值令人驚喜 。美國國家癌癥研究所一直呼吁多吃深綠色蔬菜，萵苣是最佳選擇之一 。因為萵苣中豐富的β胡蘿卜素和纖維，可以幫助預防多種癌癥如乳癌、結腸癌及心臟病 。

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