多喝湯不僅能調節口味，補充體液，增強食欲，而且能防病抗病，對健康有益 。
日常人們常喝的湯有葷、素兩大類，葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等；素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等 。無論是葷湯還是素湯，都應根據各人的喜好與口味來選料烹制，加之“對癥喝湯”就可達到抗衰治病，清熱解毒的“湯療”效果 。
【多喝湯、益健康】 多喝骨湯抗衰老 。人到中老年，機體的種種衰老現象相繼發生，由于微循環障礙而導致心，腦血管疾病的產生 。另外，老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥 。骨頭湯中特殊養分

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