1、就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿 ， 做到不壓胃 ， 使食物由食道較快進入胃內 。
2、間隔時間要適宜：一般兩次進餐間隔以4―6小時為宜 。
3、盡可能不極饑時進食：因饑餓時食欲特強 ， 容易一下子吃得多 ， 從而導致肥胖 。
4、不要吃得太多：如先吃喜愛的食物 ， 情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感 ， 從而避免進食過量 。
5、細嚼慢咽：細嚼慢咽有助于消化 。
6、膳后莫用腦：進食后 ， 胃部消化需要集中血液 。聽聽輕音樂 ， 休息一會兒最為合適 。若吃完就用腦 ， 血液流向頭部 ， 胃腸血少 ， 容易影響消化 。
7、晚餐不宜過量：晚餐應吃一些簡便易消化的食物 ， 并應嚴格控制過量 。這對控制體重和減肥很有必要 。
8、就餐時不談與吃飯無關的事：若討論復雜或令人掃興的問題 ， 就會影響人的食欲 。
9、注意營養平衡：一日三餐應注意營養搭配 ， 避免重樣 。
10、保證吃好早餐：不吃好早餐 ， 人體最低限度的血糖維持不足 ， 人就不能充滿活力地去學習和工作 。
11、早餐宜進熱食：早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時間 。熱食能提高體溫 ， 促進轉換 ， 且能增進食欲 。
12、飯后宜喝點茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用 ， 其植物皂素能清洗口中食后殘屑 。
13、飯后宜適當運動：這樣可提高細胞活力 ， 減少脂肪聚集 ， 防止發胖 。
14、晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍 ， 若晚上7時以后吃冷飲 ， 會由于水分代謝慢而積存體內 ， 降低體溫 ， 從而不易消除疲勞 。
15、晚餐要有所節制：晚餐有節制 ， 翌日早餐才能有食欲 。
16、睡前不要吃東西：睡前吃東西 ， 腸胃不能充分休息 ， 易導致胃病和影響睡眠 ， 但睡前喝杯熱牛奶是可以的 。
17、吃過油膩的東西之后勿吃甜點：吃過油膩的東西后再吃甜點 ， 人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖 。淀粉 ， 會使人體肥胖 。
18、不要食用大多的調味品：美國一項調查表明 ， 胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性 。多吃可導致人體細胞畸變 ， 并會產生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用 ， 還會誘發高血壓、胃腸炎等病變 。
19、多些創新口味：這樣能增進食欲 ， 有利于補充人體所需要的多種營養 。
20、食鹽不宜過多：鹽攝入過多 ， 易導致高血壓 。
21、多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養素更豐富 。
22、小孩食譜不應與大人一樣：孩子食譜應營養全面 ， 特別要注意補充有利于長身體的營養素 。
23、不可挑食、偏食：挑食、偏食會使營養不平衡 。
24、不可長期進食植物油：花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃曲霉素 ， 菜籽油中的芥酸不利于高血壓、心臟病患者的健康 。正確的用油應是一份植物油配0．7份動物油 。
25、不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動 ， 排除有害物質 ， 預防腸癌 。蔬菜有渣 ， 只要不太韌 ， 就應咽下去 。
26、就餐時可聽聽優雅的音樂：優雅的音樂能提高副交感神經作用 ， 促進消化和吸收 ， 但不宜聽跳躍、動蕩、拍子太快的音樂 。
27、經常改變飲食方式：每天吃同樣的東西 ， 按同樣方式飲食 ， 久而久之營養就會失衡 ， 因此要注意多樣化 。
28、不宜一邊看電視（或看報）一邊進食：看報看電視易使飲食時間過長 ， 不知不覺吃多了 。同時也分散精力 ， 不能很好地品嘗到食品的滋味 。
29、飲食時要寬懷：發怒、緊張、哀傷、憂慮 ， 都會減弱消化吸收功能 ， 也影響味覺 。
30、共食比獨食好：一人一份菜易引起營養失衡 。多人共食品種多 ， 每種吃一點易達到營養平衡 。
31、鈣質最好和醋一起攝?。捍啄馨砚}質離子化 ， 易于為人體所吸收 。吃魚類、骨類食品最好用醋烹制 。
32．每天一定要吃一次纖維食品：人體攝取了多余的脂肪和蛋白質 ， 與大腸桿菌作用 ， 會變成有害的腐敗物 。纖維質可把它們包圍并排泄掉 。
33．喝酒前吃點東西：空腹喝酒 ， 肝臟負擔很大 。維生素b族及氨基酸不足 ， 則肝臟容易聚集脂肪 。喝酒前吃點東西喝些水 ， 還可以防止醉酒 。
34、體虛者可多吃肉：因肉類蛋白質多 ， 可增強體質 。
35．盡可能吃較硬的食物：吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉 ， 還能促進消化液分泌 。
36、盡量避開噪音：強烈的噪音會使人神經興奮 ， 胃腸功能衰減 ， 長此下去可使食欲減退 ， 發生胃潰瘍 。
37、不要站立進食：站立進食 ， 交感神經作用活躍 ， 可抑制胃腸正常功能發揮 ， 這也常常是胃下垂、胃擴張及慢性胃炎的誘因 。
38、不可吃燙食：常吃燙食 ， 食道和胃易受損傷 。
【健康飲食法則】39、按自己的速度進餐：與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢 ， 只有我行我素 ， 消化功能才能充分發揮作用 。