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廚神貼士
1、酸奶本身帶有一定的酸味，宜選用較甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果 。
2、酸奶可提高食欲、加強消化，還可降低膽固醇，尤適宜高血脂者飲用 。
3、可選擇低脂酸奶，它不會像高脂酸奶熱量過高，也不會太過黏稠，導致水果沙拉的口感不清爽 。
4、蘋果削皮后容易氧化發黑，可事先將切成塊的 蘋果放入鹽水中浸泡，做水果沙拉時撈起瀝干水便可 。
【酸奶水果沙拉】5、水分過多的水果或罐頭水果不宜采用，它們滲出的水分會稀釋酸奶，使酸奶不容易裹住水果塊 。
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