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反季節水果購買要謹慎

小知識

雖然剛到春季 ， 但市面上已經出現了許多反季水果 。一位多年從事水果生意的水果商告訴采訪人員 ， 很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的 ， 在這個過程中 ， 一些反季水果反而成了“問題水果” 。
【反季節水果購買要謹慎】反季節水果
這位水果商給采訪人員列舉了四種常見的問題水果 ， 提醒消費者注意不要誤食 。草莓
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓 ， 一般是激素過量所致 。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短 ， 顏色也新鮮了 ， 但果味卻變淡了 。香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看 ， 有的不法商販用二氧化硫來催熟 ， 但果肉吃上去仍是硬硬的 ， 一點也不甜 。二氧化硫對人體是有害的 。西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥 ， 從而使西瓜帶毒 。這種西瓜皮上的條紋不均勻 ， 切開后瓜瓤特別鮮艷 ， 可瓜子卻是白色的 ， 吃完嘴里有異味 。葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑--乙烯利 。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后 ， 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕 ， 過一兩天青葡萄就變成紫葡萄 。
這位水果商告誡消費者 ， 如果可能最好少買反季水果 ， 應當多買時令水果 。時令水果在自然環境中長熟 ， 不用催熟劑 ， 存儲時也不用過多防腐劑 ， 食用時相對放心一些 。