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螃蟹不能與哪些食物一起食用

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螃蟹不能與哪些食物一起食用

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螃蟹不能與哪些食物一起食用

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蟹與柿
《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食 。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，素質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能 。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象 。
蟹與梨
梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果 。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說 。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃 。
【螃蟹不能與哪些食物一起食用】蟹與花生仁
花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之 。
蟹與泥鰍
《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起 。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃 。其生化反應亦不利于人體 。
蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便 。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉 。
蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉 。故食蟹后不宜飲冰水 。