夏天最該喝的不是綠豆湯，而是這個“神仙湯”！消暑養心祛濕，喝到入伏剛好( 二 ) _健康小知識

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夏季調病湯食材：陳皮、橘絡適量。橘絡就是橘子上面白色的脈絡，吃完橘子剝下來，可以不用曬干直接用。做法：取適量陳皮和橘絡，泡水喝即可。功效：陳皮化痰作用強，橘絡具有升發之氣。很適合肝郁氣滯，咳嗽有痰，消化不良，中焦痞滿，脹肚，打嗝兒的人飲用。

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注意事項：外感風寒風熱的人不適合。很多人都習慣將吃剩的橘子皮曬干，來做成陳皮。雖然陳皮確實是曬干的橘子皮，但并非所有曬干的橘子皮都叫陳皮。陳皮至少要放3年以上，并且一般來說貯藏時間越久，陳皮的藥性越好。由于家中自制的陳皮可能密封、保存不當，出現腐爛、霉變，影響健康，所以一般建議更建議大家直接到藥房購買陳皮使用。如果真想自己在家自制陳皮，那一定要注意清洗、保存這兩個方面，一旦發生霉變、變質，就不能再使用了。家庭自制陳皮法
①橘子剝皮前先用淘米水或加面粉的水浸泡10分鐘，用細鹽輕輕搓洗桔皮表面，再用流水沖干凈；
②剝下來的橘皮瀝干水分后放于通風處晾干，注意不要陽光直射；
③將陰干后的橘皮放入兩層塑料袋中，或用保鮮盒密封保存，放置于家中陰涼干燥處貯存3年以上；
④最好每年夏天把陳皮拿出來晾曬一下，以去除潮氣，防霉防蛀。

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（綜合養生大國醫）