1、首先把番茄、香菇、金針菇、豆腐、木耳洗凈備用 。
2、把備好的番茄先用到劃十字形，放到開水里燙幾分鐘撈出，去皮切小丁 。
3、在鍋內(nèi)加入油，油熱后放番茄丁炒出汁，然后再加2大碗水燒開 。
4、在燒開的鍋里，依次加入香菇片、金針菇、木耳絲、火腿絲、豆腐丁煮開 。
5、接著加2勺生抽，2勺醋 ， 1勺胡椒粉 ， 最后再加點鹽調(diào)味煮開 。
【低卡湯做法】6、最后在鍋里，淋入水淀粉（兩勺淀粉加半個水攪拌而成的），淋入蛋液煮開，加1勺香油、撒上蔥花即可 。好喝不胖，暖心又暖胃的酸辣湯就完成了！

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