做好“牛文章”,關鍵要牽住“牛鼻子” _健康小知識

本文轉自：科技日報
科技日報采訪人員王延斌
即使身為山東省農科院“三個突破”掛職鄆城縣唐廟鎮第一鎮長的時間還不到一年，但姜富貴對當地產業的理解已經非常透徹。這也就不難理解，他對癥下藥，提出的四個“方子”受到廣泛好評的原因了。
姜富貴博士是山東省肉牛遺傳育種與飼養創新團隊科研骨干。而他掛職的鄆城是畜牧大縣，是魯西牛、小尾寒羊和青山羊的主產地，先后拿下了“生豬調出大縣”“全國優質小尾寒羊中心保種基地縣”“首批秸稈養羊示范縣”等六塊金字招牌，是我國中原肉牛、肉羊優勢區域的重要縣之一，山東確定的肉牛、肉羊標準化飼養基地縣。
不過，深入了解之后，姜富貴發現了當地畜牧業特別是肉牛產業面臨的短板。
“鄆城肉牛產業面臨著產業鏈條單一、土地流轉及高產飼草品種推廣應用不足、農作物秸稈飼料化利用率低、魯西牛種質資源保護與創新利用能力弱、飼養管理技術落后和糞污資源化利用不高等突出問題”姜富貴說。

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姜富貴在生產一線受訪者供圖
推動鄉村振興，產業振興是關鍵。姜富貴認為，做好“牛文章” ，關鍵要牽住“牛鼻子” 。
何為“牛鼻子”？新品種、新技術是鄆城畜牧業工作的“牛鼻子” 。
姜富貴幫助當地引進魯單818、金嶺青貯17、豫青貯23等高產優質青貯專用玉米品種，生物學產量提高50% ，降低青貯成本240元/噸；推廣優質飼草青貯生產技術和高效復合青貯添加劑，干物質損失降低5%以上，降低損失120元/噸；推廣玉米豆粕減量技術，采用小麥次粉、米糠、玉米胚芽粕替代玉米，采用菜籽粕、谷氨酸渣、棕櫚粕替代豆粕，可降低飼喂成本11.5%；推廣發酵飼料生產技術，提高飼料適口性和安全性，飼料消化率提高5%以上。

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姜富貴在生產一線受訪者供圖
【做好“牛文章”,關鍵要牽住“牛鼻子”】與此同時，他引進了山東省農科院選育優秀種公牛凍精，推廣同期發情、人工授精、犢牛早期斷奶飼養技術，繁殖成活率提高5%以上，產犢間隔縮短至380天；利用MOET（超數排卵胚胎移植）和OPU-IVP（活體采卵體外生產胚胎）技術體系，快速擴繁魯西牛群體，實現魯西牛種質資源保護與創新利用；推廣分階段精準飼喂技術，整個育肥周期飼喂成本降低1000元/頭；集成有機物料好氧發酵、臭氣高效收集等技術，正建設年產10萬噸有機肥生產線，預計可增收2000萬元/年。
幫助當地爭取項目是工作的“牛鼻子” 。
他協助山東雁澤源牧業有限公司申報并被評為“菏澤市農業產業化重點龍頭企業” ，推動與菏澤御康食品有限公司、鄆城海良養殖有限公司、菏澤金農農業發展有限公司簽訂戰略合作協議，實現強強聯合、合作共贏；打造山東省農科院建設“長期核心基地”1個，申報名特優新產品2個，落地院創新工程項目3項，落地經費50余萬元；為企業爭取國家“糧改飼”項目、山東省沿黃肉牛產業集群建設項目、亞行貸款試點項目、鄆城農業高質量發展項目、鄉村振興銜接資金等共計1000余萬元；協助山東雁澤源牧業有限公司正在申報“全國現代畜牧業齊魯樣板” 。
為鄆城畜牧業引入專家是工作的“牛鼻子” 。
姜富貴引入山東省農科院“舜耕科技一鍵幫”線上農科專家服務平臺，實現農業問題一鍵答、專家在線不打烊；成立“農科專家工作室”、“產業鏈鏈長工作室”、“博士科研工作站” ，首批共14名專家入駐工作室，實現養殖戶與專家零距離對接，并推動科研創新與科普宣傳緊密結合。