大專家成小鄉村“合伙人”,小葡萄成就了大產業 _健康小知識

本文轉自：科技日報
【大專家成小鄉村“合伙人”,小葡萄成就了大產業】科技日報采訪人員王延斌
進入七月份，山東省菏澤市鄆城宣峰果蔬土地股份專業合作社“陽光玫瑰”葡萄的成長進入加速期。行情不錯，對該合作社所在的胡莊村來說，好收成即將來臨。
但兩年前，情況卻不是這樣。胡莊百姓種植“陽光玫瑰”走過一段彎路。
葡萄產業是綜合效益好的高效特色產業，是增加農民收入的重要途徑。三年前，山東省教育廳選派至鄆城縣唐廟鎮胡莊村“第一書記”劉天華與村支部書記胡宣峰經多次外出考察，了解到“陽光玫瑰”是鮮食葡萄產業的好品種，甜香味美、經濟效益高。深思熟慮之后，他們決定采取黨支部領辦合作社的模式，利用省派第一書記幫包村資金在村里推廣陽光玫瑰葡萄種植，并成立了鄆城宣峰果蔬土地股份專業合作社，立下了“葡萄不豐產，農民不增收，掛職不結束”的承諾。

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陳迎春（左）在現場指導受訪者供圖
然而， “陽光玫瑰好吃，果難管” ，他們在種植后發現，栽培管理技術要求極高，因種植戶不懂管理技術，上述合作社原本2020年就應該掛果的葡萄基本顆粒無收，這下可讓他們犯了難。
關鍵時候，山東省農科院“三個突破”戰略為小鄉村帶來了改變。
該院決定舉全院之力開展“三個突破”工作，在鄆城、費縣、招遠等三個縣市打造“鄉村振興科技引領型齊魯樣板” ，鄆城還專門建立了“葡萄產業鏈” ，采用“鏈長制”服務全縣葡萄產業發展。
山東省農科院鄆城“三個突破”指揮部多次深入了解胡莊村的情況后，選派陳迎春作為第一批鄆城非脫產掛職增派人員與合作社對接，并掛職上述合作社技術副總，開展全程專業化技術指導。
采訪人員了解到，陳迎春是山東省葡萄研究院葡萄高效栽培團隊科研骨干，經過鏈長指導，與團隊成員聯合為合作社量身定制了“科技引領+合作社+特色文化”相融合發展方案。
解決胡莊村葡萄產業發展難題，陳迎春做了五件事。
經過走村串戶，她發現2021年春天，種植戶普遍留枝量大、留果量多，后期將會造成果園郁閉、病蟲害防控壓力大，果品質量難以保證等問題。她認為首要的是讓種植戶重建信心，改變觀念，由追求“數量型效益”向“質量型效益”轉變。
針對在生產中發現的問題，陳迎春把解決延遲成熟問題申報了葡萄院科研專項，用于開展陽光玫瑰葡萄延后成熟關鍵技術研究，把試驗田也搬到了胡莊村。他將園區打造成陽光玫瑰栽培技術示范、技術研究以及引領該省葡萄產業高質量發展的樣板，并協助合作社申請鄉村振興專項資金100萬元，用于建設合作社冷藏保鮮庫。
“陽光玫瑰”沒種好，關鍵是種植戶不懂管理。為此，陳迎春重點圍繞標準化管理技術、病蟲害綠色防控、精準水肥管理等方面進行葡萄園栽培管理技術提升，制定管理年歷，統一技術標準。
一系列努力之后，該合作社去年葡萄的優質果率、商品果率大幅提升，畝產控制在2500至3000斤，按優質果市場價每斤10至15元計算，每畝收入3至4.5萬元。
“陽光玫瑰”好吃，但對胡莊村種植戶來說，牌子還不夠響亮。
為此，陳迎春協助合作社注冊“綠之晶”商標，并向農業農村部申請“全國名特優新農產品” 。統一使用“綠之晶”品牌，制定統一技術標準、統一商品包裝、統一供貨渠道，這一系列操作使得合作社從“賣葡萄”轉向“賣標準”“賣品牌” ，最終打開了北京、青島、上海、合肥等大中型城市的市場。