文/半島全媒體采訪人員王麗平徐杰圖/半島全媒體采訪人員孟達
存封落日、小青乳茶、黃島冰茶、漢堡馬龍、園方珍珠……一款款清新的茶飲、點心為炎熱的夏季送來了陣陣清涼 。 7月14日 ， 海小青茶集旗艦店在青島西海岸新區金沙灘啤酒城開業運營 ， 并發布5大系列30多款飲品 。 據了解 ， 該品牌的制作團隊是喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌的研發團隊 ， 這是該團隊的首個自創品牌 ， 同時也是在青島的首家門店 ， 啤酒節期間將有19個茶檔分布在啤酒城的多個區域 ， 將茶與酒完美結合 ， 為市民尤其是年輕朋友提供不一樣的茶飲體驗 。

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【文/半島全媒體記者 王麗平 徐杰 圖/半島全媒體記者 孟達存封落日、小青乳茶、黃島冰茶、...|喜茶研發團隊研制新茶飲，海小青茶集落戶金沙灘啤酒城】海小青特色飲品海小青茶集首家門店落戶金沙灘啤酒城
海小青茶集旗艦店位于金沙灘啤酒城星光大道西側 ， 相比于當下流行的飲品店 ， 這里更閑適 。 藍白相間的裝修更加清新 ， 屋內高大的綠植隨處可見 ， 同時多個休息區讓人們可以在這里休閑、暢聊 ， 負責人介紹 ， 希望通過這樣的裝修風格 ， 讓年輕人在喝一杯飲品的同時 ， 可以短暫忘記夏天的喧囂與煩悶 。

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金沙灘啤酒城海小青旗艦店
該旗艦店內融合了水果茶、茶酒、甜點、茶煮燒等各類飲品和美食 ， 突破了傳統意義的奶茶店 。

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海小青旗艦店為顧客提供各種美味甜點
兩年前 ， 海小青在啤酒城一經亮相就火遍全城 ， 贏得了一眾年輕人的青睞 。 2021年 ， 黃發集團和香港知名餐飲公司合資成立海小青（青島）文化發展有限公司 ， 與中國農業科學院茶葉研究所簽訂戰略合作協議 ， 致力于研發健康的全民“新茶飲” 。 從品牌到IP ， 海小青在科技與潮流中碰撞出越來越多的新火花 。 這是該品牌在青島的首家門店 ， 啤酒節期間將有19個茶檔分布在啤酒城的多個區域 ， 為市民尤其是年輕朋友提供不一樣的茶飲體驗 。 茶與酒完美結合
在海小青茶集里最吸引人的要數茶酒 ， 將茶與酒完美融合 ， 每一款飲品都有一個美好的名字 。
“這款飲品名字叫‘存封落日’ ， 創意來源于海邊的一場日落 。 有一天 ， 我們的產品研發團隊在海邊透過松樹看到日落 ， 晚霞不斷地變幻 ， 從透亮的橘色慢慢變深 ， 最后變成濃抹的紫色 ， 一時間 ， 大家沉醉于它的神奇與嫵媚 ， 不禁想要把它封存起來 。 ”海小青（青島）文化發展有限公司總經理黃正譽說 ， “回到研發室 ， 他們用迷迭香代替松樹 ， 大塊的檸檬代替太陽 ， 同時用黑枸杞的酸顯色特性還原晚霞變色的過程 ， 把最美的夕陽封存在杯中 。 ”
調酒師告訴采訪人員 ， 茶酒在制作上借助了打酒機設備 ， 做出的產品集口感、顏值于一身 ， 既有茶的馥郁芳香又有啤酒的清爽口感 。
而這款茶酒是將白桃烏龍的濃縮液與洋酒調制而成 ， 成品就是一杯雞尾酒 ， 這款酒的酒精度有10度 ， 但由于茶中和了酒的氣味 ， 所以喝起來并不會有明顯的酒氣 。 采訪人員品嘗了這款這款擁有淡玫紅色的茶酒 ， 喝起來有淡淡的桃香味和迷迭香 ， 很適合女士飲用 。
“好像是茶又好似啤酒 ， 是一種很特別的口感 。 ”不少顧客品嘗了微醺茶后紛紛向朋友們“種草” 。 據了解 ， 目前茶酒吧共有6款茶酒 。

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