1、牛肉一定要自已用刀剁成肉餡（比攪肉機攪得好吃），放入水朝一個方向攪拌 。
2、在牛肉餡里放入蔥姜末、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、色拉油，少許的香油待用 。
3、芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉餡中拌入 。
【牛肉芹菜餡餃子怎么調(diào)餡】4、包成餃子煮熟裝盤 。

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