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“加長版”三伏來了！這些三伏知識你可知？

健康知識養生常識

本文轉自：中國氣象局
俗語說“熱在三伏”
伏 ， 指天氣太熱
宜伏不宜動之意
7月16日
“初伏”開始
又將進入一年中
氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子
全國多地都會開啟“蒸烤”模式
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那么
“三伏”是怎么來的？為何今年“三伏”是“加長版”？為何“三伏”最熱？
古人記載的“三伏”是怎樣的？
“三伏”飲食習俗從何而來？
一起來看~
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“加長版”三伏足足有40天！
我國古人采用“干支紀事”的方法用以計年、計月、計日、計時 。 所謂“干支”就是十個“天干”和“十二地支” 。
十個天干——甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；十二地支——子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥 。 使用天干和地支的兩個字搭配 ， 來表示年、月、日的序號 。 由于天干是10個 ， 所以每隔10天就出現一個庚日 。
傳統的推算方法規定 ， 二十四節氣的“夏至”后的第三個庚日起為“初伏” ， 從“夏至”后的第四個庚日起為“中伏” ， 二十四節氣的“立秋”后的第一個庚日起為“末伏” ， 總稱為“三伏” 。
但由于“夏至”與第一個庚日之間的天數幾乎每年都不一樣 ， 所以與“三庚”的天數也不是固定的 。 也就是說 ， “初伏”和“末伏”都是10天 ， 但“中伏”天數則不固定 。 當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天 ， 出現5個庚日則為20天 ， 所以“中伏”到“末伏”有時為10天 ， 有時為20天 。
今年的初伏（也叫頭伏）是從7月16日至7月25日 ， 末伏（也叫三伏）是從8月15日至8月24日 。 初伏和末伏之間的時間都是中伏 ， 有20天 。 也就是說 ， 今年“三伏”又是一個“加長版” 。
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為何三伏天最難熬？
夏天 ， 北半球傾向太陽 ， 太陽光的方向與地面近乎垂直 。 夏至這一天 ， 太陽在天上最“高” ， 理應是最熱的一天 。 但在實際上 ， 最熱的天不是夏至 ， 而是一個多月后的“三伏天” 。
為什么呢？主要的原因是地球被濃密的大氣層所包裹 。 太陽光并不直接加熱靠近地面的空氣 ， 而是先加熱地面 。 地面再通過紅外輻射、空氣對流和水分蒸發把熱帶給空氣 。 每平方米的地表上面 ， 有大約10噸的空氣 ， 可以儲存大量的熱 。 這就使地表的溫度不會太高 。 到了晚上 ， 這些熱量又使地表的溫度不致過低 。 這樣 ， 地球上的晝夜溫差只有幾攝氏度到十幾攝氏度 。 因此 ， 每天的平均溫度就不完全取決于從太陽得到多少熱量 ， 而是每天得到的熱量和散失的熱量之間的差 ， 即積累的熱量的凈變化 。
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夏至那天北半球從太陽那里接收到的熱量的確最多 ， 但是在夏至過后的幾十天中 ， 雖然太陽的位置不是最高了 ， 但還是相當高；日照不是最長了 ， 但還是相當長 。 每天接收到的熱量還是超過散失的熱量 ， 所以溫度不斷升高 。 只有當太陽足夠“低” ， 每天接收的熱量少于散失的熱量后 ， 溫度才開始降低 。
夏季雨水多 ， 空氣濕度大 ， 水的熱容量比干空氣要大得多 ， 這也是天氣悶熱的重要原因 。
加上七八月 ， 西太平洋副熱帶高壓加強控制中原大部分地區 。 高壓內部的下沉氣流 ， 使天氣晴朗少云 ， 有利于陽光照射 ， 地面輻射增溫 ， 天氣也就更熱 。