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宋代“點茶”、300元一扎茶飲……爆款飲品“內卷”升級

健康知識養生常識

本文轉自：上觀新聞
宋代“點茶”、300元一扎茶飲……爆款飲品“內卷”升級
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爆款飲品盤點
SUMMER
上海人見證了歷史！
在7月13日14時30分
上海徐家匯站氣溫達到40.9℃
追平有氣象記錄以來的最高氣溫
高溫持續
清涼果飲占據了今夏各大奶茶店的C位
多款新品熱銷
聯名破圈 ， 新鮮感來了
許多奶茶店在中午時分迎來訂單高峰 。 美羅城的喜茶門店停止線上點單 ， 門店等待時間超過40分鐘 ， 隔壁樂樂茶等待時間也超過20分鐘 。 今年 ， 兩家新茶飲雙雙推出了多款聯名冷飲 ， 受到消費者歡迎 。
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中午時分等待的市民
喜茶與熱播電視劇《夢華錄》聯名特調茶飲紫蘇·粉桃飲、夢華茶喜·點茶 ， 推出首日就成為下單熱門 。 紫蘇·粉桃飲以劇中的“紫蘇飲子”為靈感 ， 一整片紫蘇搭配水蜜桃成就了現代紫蘇飲品 。 夢華茶喜·點茶則借鑒了茶藝中的擊拂手法 ， 將抹茶粉與牛乳高速攪打混合 ， 用抹茶粉形成字樣或圖案 。 聯名特調產品上線首日 ， 上海部分門店的移動端購買界面出現了短暫崩潰的現象 。
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上海本土品牌樂樂茶則選擇繼續與光明聯名推出了5款新品冰冰茶 。 新品均選用光明乳業旗下鮮牛奶和光明白雪冰磚作為原料 ， 主打“上海懷舊味道” 。 其中 ， 綠豆玫瓏冰冰茶、西瓜生椰冰冰茶在社交平臺的翻牌率更高 ， 前者加入了夏日絕配綠豆沙 ， 后者西瓜、椰子的搭配與方方正正的外形頗受歡迎 。
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（圖片來自上海市文旅推廣網）
此外 ， 之前樂樂茶聯名VitaCoco推出的“生椰馬蹄爽”也受到不少好評 。 椰子水中加入了一整片檸檬葉 ， 再加上內含馬蹄粒的珍珠、水光玫瑰凍 ， 清甜脆爽 ， 十分適合夏天 。
悸動燒仙草則與國家寶藏聯名推出了三款中國風飲品 。 其中 ， 在山茶花茶底加入了一整顆水蜜桃 ， 一半蜜桃果肉放置杯頂 ， 十分吸睛 。
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（圖片來自上海市文旅推廣網）
酷暑難耐 ， 還得大桶噸噸
迷你杯過后 ， 今年桶裝的大容量飲品又流行起來 ， 吸引不少消費者打卡購買 。 根據不完全統計 ， 推出1升大桶裝的冷飲店包括奈雪的茶、7分甜、CoCo、滬上阿姨、茶百道、一芳水果茶等品牌 。 相比往年 ， 今年的大桶裝將杯型徹底做成了矮胖的桶型 ， 更具新鮮感 ， 吸引了不少眼球 。
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以奈雪的茶為例 ， 選用去年大熱的鴨屎香茶湯做底 ， 將草莓顆粒融入水蜜桃冰沙中 ， 配合茉莉茶凍推出“霸氣一升桃” 。 上市當天 ， 多家門店就已售罄 ， 單品銷量穩居奈雪飲品榜首 。 近期又趁熱推出了霸氣手搗楊梅檸檬 ， 大桶儼然成為新的流量密碼 。
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“今年夏天特別熱 ， 點大桶感覺也喝得完 。 ”李小姐和朋友一起下單奶茶 ， 特定點了大桶的奶茶 。 同時 ， 相比普通杯型 ， 大桶噸噸裝價格也顯得更加優惠 。 以霸氣手搗楊梅檸檬為例 ， 500ml的杯型售價16元一杯 ， 大桶售價26元 ， 活動期間會員首杯19.8元 。
榴蓮、手指檸檬……
高價值水果輪番上陣
炎炎夏日 ， 如何少得了時令水果 。 去年 ， 多個檸檬茶品牌進入上海 ， 黃皮、油柑等小眾水果茶風靡；今年手搗檸檬茶仍然大行其道 ， 椰子、楊梅、榴蓮、芭樂、青梅、佛手、刺梨、菠蘿、陽光玫瑰、手指檸檬等時令和高價值水果則輪番上陣 。