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青菜紅燒丸子怎么做

生活百科青菜

1、備好食材：豬肉餡、蔥花和姜末 。
2、調料放好后，用筷子順一方向攪打，直到肉餡上勁有黏性為止 。
3、鍋中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），開中火燒5層熱時轉中小火 。從虎口中擠出圓圓的肉丸 ， 再用勺子舀到油鍋中炸制 。
【青菜紅燒丸子怎么做】4、把多余的油倒出留適量底油 ， 放入剩余的蔥姜末，中火煸香 。
5、放入炸好的肉丸并倒入適量清水，炒勻后蓋上鍋蓋，中火燒制2分鐘 。
6、湯汁收至差不多時，勾入薄芡翻炒均勻即可出鍋，趁熱吃非常香哦！