此果是秋天佳品，碰見必買20斤，每天堅持吃一點，比牛奶豆漿好 _健康小知識

導讀：此果是秋天佳品，碰見必買20斤，每天堅持吃一點，比牛奶豆漿好
進入秋天之后，早晚變得格外涼爽，中午氣溫比較高，比夏季平時的氣溫都要高上一些，也就是老百姓口中的“秋老虎”季節，但這個時候越熱越好，是幾種水果成熟的最佳時間，其中葡萄最為喜歡早晚涼爽，中午炎熱這種溫差，這讓葡萄變得非常甘甜美味，它也是這個季節水果中的佳品！每次碰見品質好一點的葡萄，我都必買20斤，大家一定會想買這么多葡萄不怕變質嗎？其實吃葡萄是不需要這么多的，是用它來做成果醬，下面小編就分享做葡萄果醬的過程與它的好處。

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?葡萄中的營養非常豐富，其中有一種叫做花青素，對人體好處多多，最主要的是它能起到延緩皮膚老化的過程，每天堅持吃一點就對皮特別好，肌膚如凍齡般保持彈性。我們還是學習葡萄果醬的做法吧。我們用的葡萄品種是夏黑葡萄，這種葡萄又甘甜，味道又好，而且沒有葡萄籽，最適合我們做果醬了，清洗的時候需要用面粉洗去葡萄表面的污垢與殘留農藥。

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葡萄果醬制作：
清洗好的葡萄我們將它放在洗菜筐中控干，控干水分后，將葡萄放在榨汁機中，榨成果汁，還有一點要記住哦，葡萄皮是不需要剝掉的，這也是我們洗凈葡萄的原因，葡萄皮中有一種花青素的物質，非常有營養，其中果膠含量也非常豐富，所以不要扔掉它。

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【此果是秋天佳品，碰見必買20斤，每天堅持吃一點，比牛奶豆漿好】葡萄榨成汁以后，我們準備一些冰糖備用，然后點火起鍋，將葡萄果汁倒進鍋中，再將準備好的冰糖一同倒入，其它任何東西都不要向里面添加，有人說往里面加入淀粉或者檸檬汁，那樣都不對，做出來的果醬就變味道了。冰糖加入以后，我們利用小火熬煮。

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熬煮的過程，冰糖會慢慢化開，里面的葡萄果汁也會慢慢的變得濃稠，直到果汁在鍋里面黏黏的，會粘連在勺子上，放在碗里面不會流動，這時就算把葡萄果醬熬煮到火候了。

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葡萄果醬保存方法：
果醬制作完成需要放涼，然后才能裝在玻璃瓶中，只要將果醬瓶子放在冰箱的冷藏室中保存就可以了，大家不用擔心果醬幾天吃不完會變質的問題，因為葡萄果醬自身就帶有天然的防腐劑，吃上半個月都不會有問題。

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?葡萄果醬吃法：
果醬的吃法有很多種，主要是根據自己的廚藝，但最簡單的方法就是將它涂抹在面包上，或者蘇打餅干上吃。如果廚藝夠好，可以把它做成多種小糕點吃，或者夾心餅干吃。而且經常吃對皮膚會非常好，比喝牛奶豆漿都好。
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