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這16種野菜不僅可以做蔬菜，最大的好處還能入藥治病( 三 )

健康知識養生常識


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15、苣荬菜：菊科 ， 苦苣菜屬 ， 多年生草本 。 與苦菜屬同科功效相同的植物 。 產地：全國均產 。
采苣荬菜嫩株 ， 用開水焯水后涼拌或炒食均可以 。
可入藥：具清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效 。
這16種野菜不僅可以做蔬菜，最大的好處還能入藥治病
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16、灰灰菜：蓼科 ， 灰灰菜屬 ， 一年生草本 。 別名：灰菜等 。 產地：我國均產 。
幼苗、嫩葉莖可食用 ， 拌玉面可做成窩窩頭 ， 也可開水焯水后 ， 清水沖洗 。 涼拌或炒菜吃 。 營養豐富 ， 口感柔嫩 。
全草可入藥：具止瀉痢、治皮膚濕毒及周身發癢功效 。
這16種野菜不僅可以做蔬菜，最大的好處還能入藥治病
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采野菜注意事項：
1、不懂名稱的野菜要求證當地農民大爺 ， 無毒野菜才可采摘 。
2 ， 不要在堆放過有害物品的地間采摘野菜 。
3、已灑噴農藥的地間禁止采摘野菜 。
4 ， 不能采摘有毒的野菜 。
5、采摘的野菜、要清洗干凈并浸漂半天后瀝干水分 ， 然后用開水焯水 ， 再作伴或炒食 。
6、野菜都具有藥療 ， 所謂：“是藥都有三分毒”要注意食物與野菜的抗藥性 ， 盡量少食適當控制吃食野菜的數量 。
7、要遵重植物學名 ， 科 ， 屬對照 。 以免釆錯野菜 。
野菜營養豐富、是無公害蔬菜又具有藥療功效 ， 有利于人體的新陳代謝作用 。 祝愿您吃得平安 ， 獲得健康長壽！
本文部分圖片來源于網絡僅供參考 ， 主要依據參考植物學名科屬種 。 返回搜狐 ， 查看更多
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