盛夏季節 ， 正是吃西瓜的大好時候 ， 大汗淋漓 ， 來一口冰爽甘甜的西瓜 ， 既消暑又解渴 。 那么 ， 西瓜都有些啥營養成分呢？
西瓜的主要成分是水 ， 含水量高達90%左右 ， 雖然都叫水果 ， 但相對于其他水果 ， 西瓜“水”得更名副其實 ， 吃西瓜約等于喝水 。

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另外 ， 西瓜還有一個特別之外 ， 其中所含的糖中果糖比例很高 ， 果糖與蔗糖、乳糖等相比 ， 口感更甜 ， 特別是冷藏之后 ， 格外冰爽甘甜 ， 所以夏季消暑解渴 ， 非西瓜莫屬 。
除了水分含量大之外 ， 西瓜的營養價值在水果中并沒有太多優勢 ， 只有胡蘿卜素和鉀的含量相對較高 ， 分別為450微克/100克、87毫克/100克 ， 胡蘿卜素含量是香蕉的7.5倍 ， 葡萄的9倍 ， 蘋果、桃子的20多倍 ， 所以夏季吃西瓜也是補充胡蘿卜素的一個有效途徑 。

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鉀的含量在水果中雖然不是很高 ， 但西瓜可以以量勝出 ， 正常人一天吃500克的西瓜應該不是大問題 ， 這樣就可以攝入435毫克的鉀 ， 同時 ， 西瓜的鈉含量非常低 ， 僅為3毫克/100克 ， 幾乎可以忽略不計 ， 所以西瓜是比較典型的高鉀低鈉型水果 ， 高血壓的朋友夏季多吃點西瓜 ， 在消暑解渴的同時 ， 還有一定的保健作用 。

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不過 ， 另外一個群體——糖尿病朋友就不太適合多吃西瓜了 ， 西瓜的含糖量雖然不高 ， 約為7%左右 ， 但是有一個不容忽視的問題 ， 就是它的升糖指數非常高 ， 高達72 ， 幾乎常見水果中最高的 ， 遠超過蘋果（36）、梨（36）、桃（28）、柑（43）等 ， 是典型的高升糖指數食物 ， 所以 ， 糖尿病朋友夏天吃西瓜就要“斤斤計較”了 ， 每天控制在100克以內為宜 。 返回搜狐 ， 查看更多
【夏季愛吃西瓜，可你知道西瓜都有些啥營養成分嗎？】責任編輯：

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