清燉鴨
做法：
【清燉鴨做法,簡單又好吃 野水鴨子怎么做好吃】1.處理野鴨，將野鴨凈血、去毛、去五臟，用清水浸泡約2小時，中間換幾次水，溶解野鴨體內所有血漬；
2.開始煮鴨，就是把整只野鴨放在鍋里，加入準備好的礦泉水，水沒有過野鴨，沒有任何調料 。中火燉；
3.煮的時候把野鴨翻幾次；煮久了要耐心燉；
4.把煮好的野鴨和湯放在大湯碗里 。將蔥和面醬拌成蘸料，可以根據自己的口味混合，但鴨湯中不要加任何調料 。
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