【食物|夏天腸胃“中招”多因“病從口入”】問：每到夏天我就經常吃壞肚子 ， 有時還會半夜到醫院掛急診 。 也有家人和朋友跟我一樣 ， 一不小心就會“中招” 。 想問問專家在夏季飲食該注意點什么 ， 才能減少腸胃炎發生的幾率 。
凌宗準 （青島市市立醫院本部急診科）：首先 ， 夏季天氣炎熱 ， 食物不易保存 ， 購買食材按需采購 ， 保證新鮮 ， 又可避免浪費 。
第二 ， 冰箱雖有保鮮功能 ， 但要定期清潔 ， 否則冰箱內的食物仍會滋生大量細菌 ， 引發疾病 。
第三 ， 無論就餐環境如何 ， 餐前必須洗手 。 我們的雙手每天都要頻繁接觸不同的物質、界面 ， 餐前洗手就是要通過流水、洗滌液將致病菌盡可能沖洗干凈 ， 尤其是小朋友更要養成洗手的好習慣 。
第四 ， 拒絕食用存在食品衛生隱患的食物 。 如隔夜未充分加熱的食物、發霉變質食物、已過保質期食物 ， 如在外就餐 ， 需要留意餐廳相關證照資質 ， 切勿貪圖便宜、大意疏忽 。
第五 ， 不應暴飲暴食 ， 少吃生冷、油膩的食物 。 胃是食物的加工和消化場所 ， 當它超負荷工作時 ， 很容易失衡而無法運行 ， 導致了腸胃炎的發生 。 最后還需提醒廣大市民 ， 急性胃腸炎也有輕重之分 ， 肚子疼、嘔吐、腹瀉也不是胃腸炎的專有表現 ， 切勿自行判斷、盲目用藥 ， 還需及時就醫 。
來源： 青島早報

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