夏季氣候比較炎熱 ， 大多數的人都喜歡在這個季節里尋找涼爽的感覺 ， 這就導致了身體的濕氣加重 ， 也給身體埋下了病根 ， 因此注重養生的人都聽過這樣一句俗語“冬吃蘿卜夏吃姜” 。 生姜是我們日常生活中經常要用到的一款調味品 ， 而且也是一種養生保健的藥材 ， 它能夠幫助人體升發陽氣 ， 排除體內的濕氣 ， 從而讓身體達到一個平衡 ， 而今天我們要說的也是和姜有關的植物“野姜” 。

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【夏季氣候比較炎熱|農村生長的這種多年生野草，花苞與眾不同，卻有治療便秘的效果】野姜在南方地區生長的比較普遍 ， 是屬于姜科、姜屬的多年生草本植物 ， 它的整個植株最高可達1米左右 ， 植株上的葉片呈披針橢圓形或線狀披針形 ， 葉面沒有毛；在每年的8-10月份開花 ， 而它的花朵比較與眾不同 ， 因為它剛出的紫色或粉紅色嫩芽苞就是它的花苞 ， 并且花苞外形非常美觀 ， 很像小小的竹筍 ， 更為重要的是它的花苞還可以食用 。

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野姜喜歡生長在陰濕的環境中 ， 因此在農村房前屋后的肥沃濕潤地 ， 或溝邊林下、山坡林中的陰濕地、山坡竹林中的陰濕地都能發現它的身影 ， 并且在我國分布非常廣泛 。 野姜在農村是比較受歡迎的 ， 一個是因為它的花苞可以食用 ， 直接切絲炒著吃 ， 或者和辣椒一起泡于酸菜壇中制成泡菜 ， 是一道色澤美觀、風味獨特、香味濃郁、回味無窮的配菜 。

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野姜受歡迎的另一個原因就是可以藥用 ， 據《本草綱目》記載 ， 野姜不僅能作為蔬菜食用 ， 還具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃的功效 ， 主要用于治療便秘、糖尿病等癥狀 。 野姜里含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素 ， 并且所含的纖維素還是一種不產生熱能的多糖營養物質 ， 因此野姜可以說是一種食藥兼用的純天然膳食纖維食品 。

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來源：令愛談健康

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