3塊和70塊一斤的雞蛋，究竟有什么區別？快來看看 _健康小知識

雞蛋，就是每家每戶日常具備的食物。它不僅對身體好，也好吃。那這些選購誤區，你知道幾條？
紅皮雞蛋vs白皮雞蛋，誰更“養人”？
很多家庭給孕婦和老人小孩補身體的時候，都會特意叮囑“買紅皮雞蛋。 ”
紅皮雞蛋的營養價值更高嗎？為什么它的顏色發紅？

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卵殼卟啉，是這種物質導致雞蛋的蛋殼顏色變化。
那它有任何營養價值嗎？答案是沒有！
所以，紅皮雞蛋的營養價值和白皮雞蛋是一樣的，沒有區別。
不同品種的雞，下的蛋在蛋殼顏色上有區別。哪個更“養人”？這個不一定！
下次再看到企圖推銷自家紅皮雞蛋“更補、更養人”的小販，可以扭頭就走了。
土雞蛋和普通雞蛋，區別在哪里？
只要不是那種十指不沾陽春水，去市場買過雞蛋的人都知道：現在雞蛋價格差距太大了。
有的雞蛋，每斤價格維持在三四塊錢。有的雞蛋，價格能漲到好幾十塊錢。
噱頭也五花八門，連雞蛋搞起了戶口。什么本地雞蛋、供港雞蛋、國外進口雞蛋...

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土雞蛋為什么更香？
土雞吃的是什么呢？是青草和蟲子等等。這些吃食自身帶有脂溶性味道成分。
也就是說，這些脂溶性物質可以通過土雞轉移到土雞蛋上，也是所謂“香”的道理。
但扒一扒營養成分的話。土雞蛋的主要營養物質含量沒有明顯提升。
劃重點：養雞場產出的雞蛋就“低人一等”嗎？相反！它雖然沒有土雞蛋那么香，但是維生素和礦物質元素含量會高于土雞蛋。因為養雞場選用的雞飼料，營養更給力。
有雞屎的雞蛋更新鮮？兩招挑雞蛋
【3塊和70塊一斤的雞蛋，究竟有什么區別？快來看看】有雞屎的雞蛋不一定更新鮮。有可能是小販的“障眼法” ，不一定可信。有兩招挑選雞蛋比較穩妥！
01可以摸一摸蛋殼。新鮮蛋的殼子都會有一層“霜” ，看起來無光澤、摸起來不夠細膩。
02掂量一下雞蛋同樣個頭的雞蛋，分量越重的那個，比較來講更新鮮一點。

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雞蛋有跟它“相克”的食物？
很多人說雞蛋跟牛奶、豆漿“相克”？所以不能夠一起吃。是真的嗎？
當然不是！可以放心搭配一起吃！記住，一天吃1個雞蛋的話，就差不多啦。