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食管癌高發，隱藏在這5個常見因素中，揪出它，注意這幾點事項

健康知識養生常識

北京友誼醫院消化科李婕琳副主任醫師
家住北京朝陽區的孫女士吃飯感覺吞咽不順暢2個月 ， 開始以為是咽炎 ， 去買了很多治療咽炎的藥物來治療 ， 但是效果不明顯 ， 癥狀卻越來越嚴重 ， 直到吃不進去飯 ， 喝水都感覺費勁兒 ， 這才趕緊來醫院 ， 經過檢查 ， 卻被發現了食管癌 。
孫女士來找我的時候顯得很困惑 ， 按理說她年齡也不過才50出頭 ， 平時也沒什么不良嗜好 ， 她就不明白這病怎么就能一下找上她 。
食管癌高發，隱藏在這5個常見因素中，揪出它，注意這幾點事項
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其實 ， 這個病并不是無緣由的 。 食管癌在臨床是較常見的消化道腫瘤 ， 全球每年有30萬人因食管癌失去生命 ， 而我國占了一半以上 ， 9成以上的病例在確診時都是中晚期！根據臨床研究顯示 ， 食管癌的發生 ， 除了跟年齡、地域、生活環境、遺傳因素以及性別有一定關系以外 ， 飲食習慣占了主要因素 。
經常吃過于辛辣飲食
經常進食過量過于辛辣食物 ， 容易灼傷食管黏膜 ， 使得上皮細胞發生變性 ， 引起黏膜炎癥 ， 增加致癌物質易感性 ， 進而加大了食管癌發生風險 。
食管癌高發，隱藏在這5個常見因素中，揪出它，注意這幾點事項
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嗜好吃粗糙堅硬食物
每次經口食物都要通過食管 ， 如經常進食特別粗糙或堅硬的食物 ， 這些食物在通過食管時 ， 容易對食管黏膜的上皮帶來損傷 ， 引起慢性炎癥 ， 增加癌變風險 。 此外 ， 進食快多、不充分咀嚼 ， 也會引起食管黏膜的慢性損傷 ， 增加癌變風險 。
喜歡吃腌制食物
在我國的很多地方都有吃腌制食物的習慣 ， 不少人都覺得腌制食物味道獨特且能提高食欲 ， 如常見的腌肉、咸魚等 。 但是很多人所不知的是 ， 這些腌制食物被攝入機體后 ， 會轉化成亞硝酸銨 ， 這是一種致癌物 ， 會增加食管癌發生風險 。 此外 ， 腌制食物過程中 ， 若受了霉菌感染 ， 進食這些腌制食物后會損傷到食管黏膜 ， 也會增加食管癌發生風險 。
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經常吸煙飲酒
酒精對食管黏膜的刺激是很明顯的 ， 飲酒時 ， 酒精會在食管黏膜留下損傷 ， 尤其是高度白酒 ， 反復刺激損傷 ， 就容易增加癌變風險 。 而煙草中的有害物質 ， 在吸煙過程中 ， 有部分會進入食管 ， 引起食管黏膜損傷 ， 反復刺激也會增加食管癌發生風險 。
喜歡吃燙食
趁熱吃成為很多家長的口頭禪 ， 但很多人所不知的是 ， 正是這種趁熱吃 ， 是引起食管癌高發的重要因素 。 尤其是在我國的河南、河北、山西等地方 ， 由于冬天天氣較冷 ， 很多人都習慣趁熱吃熱湯面、熱粥等 ， 導致這些地方的食管癌高發 。 正常情況下 ， 食管黏膜的耐熱溫度是40-50℃ ， 溫度越高 ， 食管黏膜損傷度越大 。 若反復受熱刺激 ， 食管癌的發生概率難免就會加大 。
食管癌高發，隱藏在這5個常見因素中，揪出它，注意這幾點事項
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食管癌早期癥狀不明顯 ， 可能為食道的異物感、吞咽疼痛或不順暢、咽喉有緊縮感 ， 很容易被誤診為咽炎 。 一旦出現明顯癥狀了 ， 往往是到了中期或晚期 。 食管癌中晚期的較典型表現為越來越嚴重的吞咽困難 ， 開始可能只是進食硬質食物會感覺到不好吞咽 ， 隨著疾病進展 ， 會變成喝粥、吃面條 ， 甚至喝水都感覺吞咽費力 。
食管癌篩查一般是要做胃鏡和胸部CT ， 通過這兩項檢查可以看到食管黏膜是否有病變 ， 食管是否有增粗 。 如檢查發現有病變 ， 可以取活組織進行病理切片檢查 ， 來確認良惡性 。
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