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59歲男子堅持不吃晚飯，清除斑塊、軟化血管，5個月后效果如何？

59歲男子堅持不吃晚飯，清除斑塊、軟化血管，5個月后效果如何？

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“老婆子 ， 醫生說我血管硬化了 ， 網上說洋蔥、黑木耳、深海魚油能幫助軟化血管 ， 明天幫我買點回來！”
“你那些都不靠譜吧 ， 要我說喝醋、喝點紅酒更有效 ， 要不要試試？”
......
像上面這樣的說法似乎已經流傳了幾十年 ， 深深地影響了很多人的觀念 ， 尤其是老年人 。
然而 ， 這些說法是否真實可信？是否有科學依據來支持這些主張呢？



?一、吃洋蔥、黑木耳、魚油等方法 ， 真能讓血管軟化嗎？
河科大二附院心內科主任醫師張桂清表示 ， 我們的血管就如同水管一般 ， 用得時間長了會老化、出現水垢 ， 容易引起水管堵塞 。 血管也是同理 ， 隨著年齡的增加 ， 血脂等物質會在血管壁上不斷累積 ， 逐漸形成斑塊 ， 導致血管壁變厚、彈性變差 ， 最后血管也會發生硬化 。
然而 ， 不知道從什么時候開始 ， 就有傳言稱吃洋蔥、黑木耳、魚油等食物能讓血管軟化 ， 事實真的如此嗎？
·洋蔥、黑木耳
動物實驗發現 ， 洋蔥內的硫化合物以及黑木耳內的多糖等成分可讓動物體內的膽固醇水平下降 ， 對血管健康有一定作用 。
于是很多人在生活中會大量吃洋蔥和黑木耳 ， 我們需要明確的是 ， 動物實驗得到的結果不能直接作用于人體 ， 二者是完全不同的 。 且實驗中使用的是洋蔥和木耳內的提取物 ， 與直接吃完全不同 ， 想要達到有效劑量需要吃幾十斤甚至是更多 ， 這顯然是難以做到的 。
·魚油
魚油是個很熱銷的保健品 ， 不少人會吃它幫助降血脂 。 但僅靠吃魚油降血脂 ， 效果十分有限 。 一些人為了讓效果更好會盲目加大劑量 ， 這其實很危險 。 對于激素調節正常的人群而言 ， 盲目大量服用魚油可能會導致身體產生依賴性 ， 反而會威脅健康 。

?·醋
硬化的動脈斑塊一般由脂肪、鈣化組織結合而成 ， 在醋的浸泡下的確可能讓部分鈣質溶解 。 但我們通過口腔攝入的醋 ， 需要通過胃腸道進行消化 ， 不會直接進入到血管內 ， 軟化血管自然也無法做到 。
·紅酒
網傳紅酒內的白藜蘆醇成分可對心血管健康帶來一定好處 ， 其實這個研究是在動物實驗上進行的 ， 對人體是否有同樣的效果還需要更多的研究佐證 。
且紅酒內的白藜蘆醇含量十分有限 ， 在動物實驗中想要達到效果的前提是要攝入一定的量 。 而酒精會給健康帶來一定威脅 ， 這樣做無疑是撿了芝麻丟了西瓜 。

?二、為軟化血管 ， 59歲男子堅持不吃晚餐 ， 效果如何？
吳大叔今年59歲 ， 半年前的一次體檢被查出血脂過高 ， 動脈內存在斑塊 。 醫生給他開具了藥物服用 ， 并叮囑要改善不良的飲食習慣 。
回家后 ， 吳大叔苦尋可軟化血管、去除斑塊的方法 ， 一次偶然的機會下聽人說高血脂是營養攝入過剩 ， 想要改善日常一定要少吃 ， 尤其是晚飯最好不吃 。 自那天后 ， 吳大叔就把一日3餐改成了一日2餐 。
連續吃了五個月后 ， 吳大叔去醫院復查發現血管硬化并沒有改善 ， 血脂也越來越高 ， 甚至還被查出了胃潰瘍 。 這個結果令他十分崩潰 ， 都不吃晚餐了 ， 怎么斑塊還是沒改善 。
對此醫生解釋道 ， 吳大叔雖然沒有吃晚飯 ， 但白天時常感覺饑餓的他一頓飯要吃好多米飯、饅頭 ， 這些主食都是低質量碳水化合物 ， 長期大量攝入導致了吳大叔血脂不降反升 。