鐵鍋燒得湯很黑，屬于正常現象 ， 因為鐵離子容易水解，產生氫氧化鐵沉淀，氫氧化鐵又分解成氧化鐵和水，氧化鐵是黑色，所以湯汁就變黑，對人體沒害 。
一、蔬菜里的葉酸與鐵離子發生化學反應，人吃了這樣的菜，不會貧血 。
【鐵鍋燒得湯很黑是怎么回事】二、鐵與氧氣結合會生成三氧化二鐵 ， 可以補人體中的鐵元素 。
鐵鍋燒得湯很黑，屬于正常現象 ， 因為鐵離子容易水解，產生氫氧化鐵沉淀，氫氧化鐵又分解成氧化鐵和水，氧化鐵是黑色，所以湯汁就變黑，對人體沒害 。
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【鐵鍋燒得湯很黑是怎么回事】二、鐵與氧氣結合會生成三氧化二鐵 ， 可以補人體中的鐵元素 。