中醫認為，飲食消化吸收依靠脾胃功能來完成。當過食寒涼之物后，就可傷及脾胃，造成脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉、厭食等。所以，天熱也要控制冷飲的攝入量。預防措施有三：一是家庭自制冷飲當飲料，如冰鎮綠豆湯、冰粥等，這些飲料既衛生又有消暑降溫的作用，對腸胃損傷也小。二是每次吃冷飲不能太多，以一天喝1至2杯冷飲、吃1根冰棍為好。三是運動后不要馬上喝冷飲，這是因為運動后全身都在亢奮中，吃涼喝冷對胃腸刺激過大，易引起胃腸痙孿。另外，吃飯時不要喝冷飲，以免影響食欲及食物的消化吸收?？傊?，夏天不要因過食寒涼而導致脾胃虛寒、厭食癥。
嘗嘗三款防暑粥
1.紅棗綠豆粥：取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火燉熬，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。
2.蓮子粥：糯米洗凈，用水浸泡2個小時；蓮子洗凈，用水浸泡30分鐘；銀耳用水泡軟，洗凈，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗凈備用；砂鍋放水，水沸后將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸后改小火，煮半個小時；將銀耳倒入鍋中煮半個小時，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸之功效。
3.綠豆粥：取綠豆20克、粳米200克，煮成稀粥，有清熱解暑、生津止渴的作用。準備好小米和綠豆，一起淘洗干凈，鍋里放水，開鍋后放入小米、綠豆，大火燒開后轉小火熬制，煮30分鐘即熟。
蘭州日報社全媒體采訪人員 劉曉芳 整理
來源:蘭州日報

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