導語：很多人只吃果實 ， 其實葉子才是寶 ， 多摘些一蒸一炒 ， 泡水喝好處多！
俗語說：“大暑不暑 ， 五谷不起” 。 眾所周知 ， 大暑時節是夏季的最后一個節氣 ， 也是一年之中最熱的一個時期 。 大暑時節 ， 正處于三伏天的“中伏”前后 ， 不僅陽光特別猛烈 ， 降水也比較多！每到這個時節 ， 人們都難免飽受“濕熱交蒸”的煎熬 。 雖然大暑時節 ， 對于我們來說 ， 是最難熬的一個時期 ， 但是對于各種農作物來說 ， 卻是它生長最快的一個時期！很多在秋天成熟的水果 ， 也都枝繁葉茂 ， 結出了果實！
文章圖片
柿子是很多人愛吃的一種水果 ， 甜美多汁 ， 營養豐富！但是你知道嗎？柿子樹不僅果實可以食用 ， 葉子也可以食用 ， 并且對人體還有非常不錯的保健功效！柿子葉含有豐富的蛋白質、單寧酸、多種氨基酸和維生素 。 其中 ， 維生素C的含量極高 ， 遠超過我們平時常吃的一些水果和蔬菜 。
文章圖片
大暑時節 ， 民間自古以來就有喝“伏茶”的習俗 。 三伏天 ， 柿子樹枝繁葉茂 ， 生長得特別旺盛！這個時候 ， 我們可以摘一些柿子葉回家 ， 制作成柿子葉茶 ， 用來泡水喝 ， 不僅可以消暑去火、潤燥通便、生津止渴 ， 對身體也是好處多多！下面 ， 廚娘就與大家分享一下 ， 柿子葉茶的制作方法！大暑后 ， 遇到這葉子多摘些 ， 制成茶葉保存起來 ， 泡水喝對身體好！
文章圖片
【自制柿子葉茶】
【很多人只吃果實，其實葉子才是寶，多摘些一蒸一炒，泡水喝好處多】準備食材：柿子葉、食用鹽 。
具體做法：
文章圖片
1.每年的7-9月 ， 是采摘柿子葉的最佳時間 ， 這個時候的柿子葉 ， 不僅特別翠綠 ， 營養價值也很高！將一些顏色翠綠且無病蟲害的柿子葉摘回家 ， 放入盆中 ， 加入適量的清水 ， 加入少許鹽 ， 浸泡15分鐘 ， 然后清洗干凈 。
文章圖片
2.蒸鍋內加水 ， 將清洗干凈的柿子葉 ， 放入籠屜內 ， 平鋪均勻 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 大火蒸2分鐘后 ， 關火 ， 將柿子葉取出 ， 放入盛有涼水的盆內 ， 浸泡3個小時 ， 中間要換一次水 ， 翻動一下 ， 這樣可以去除柿子葉的澀味 。
文章圖片
3.將浸泡好的柿子葉取出 ， 平鋪在竹筐內 ， 放到陰涼通風的地方 ， 自然晾干 ， 然后將晾干水分的柿子葉放到案板上 ， 用刀切成長段 。
文章圖片
4.取一個無水無油的炒鍋 ， 將鍋燒熱后 ， 調為最小火 ， 將柿子葉放入鍋中 ， 用手慢慢地烘炒 ， 大概炒3-5分鐘左右 ， 將柿子葉炒至卷起 ， 將柿子葉內的水分完全炒干后 ， 關火 ， 盛出放涼后 ， 裝入密封的容器內保存即可 。
文章圖片
【柿子葉茶的沖泡方法】
用這個方法炒制的柿子葉茶 ， 香氣獨特 ， 滋味醇厚 ， 沖泡方法也特別簡單！每次取4-6克柿子葉茶 ， 放入杯中 ， 用剛剛燒開的沸水沖泡 ， 然后蓋上蓋子 ， 燜5分鐘 ， 使柿子葉茶的香味完全釋放出來 ， 即可飲用 。
文章圖片
您喜歡喝柿子葉茶嗎？您知道常喝柿子葉茶 ， 對身體都有哪些好處嗎？歡迎大家在評論區里留言分享哦！今天的分享就到這里！樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩 。 如果您喜歡廚娘的分享 ， 就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊 ， 都是廚娘繼續努力的動力 ， 感謝支持 ， 感恩陪伴！
- 有遠見的父母，一定要遵循3個教育原則，很多人做不到
- 減肥第一關：清宿便！這些瘦身食物，晚上吃了，早上準時上廁所
- 兩種“中國式的早餐”，已被營養師列入黑名單，別天天讓娃吃了
- 年齡越大越要多吃肉？強烈建議:過了55歲，這3種肉尤其要多吃
- 骨折|三伏天是祛濕黃金期，多給家人吃這7種食物，祛濕消暑，健康度夏
- 冠心病|冠心?。翰恢皇切难軉栴}，而是全身病
- 連續382天沒有吃飯，他減去了六成體重，醫生為何給了這樣奇葩的建議？
- 腎病|失眠能不能吃褪黑素？
- 街邊紋眉被查出丙肝，這件事危險的事很多人還在做，看看吧
- 結核病|氣血不足睡眠差！建議8種食物當飯吃，有助補氣養血，安睡到天亮