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個頭嬌小、活蹦亂跳、可炒可煮、味道鮮美 ， 最近價格更是親民 ， 說的就是蝦 。 進入夏季 ， 活蝦價格進入一年中的低谷期 ， 想要嘗鮮的市民可得抓緊時機 。

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蝦的品種豐富
市場里 ， 活蝦攤位上 ， 基圍蝦、草蝦、斑節蝦、河蝦、大頭蝦 ， 讓人看得眼花繚亂 。 天氣炎熱 ， 不喜油膩又想吃點葷腥的市民 ， 都喜歡買上點活蝦來嘗鮮 。 市民陳先生買了26元一斤的大頭蝦 ， 正想著回去如何烹飪 。 脫口而出的各式做法 ， 硬是讓大頭蝦吃出了小龍蝦風味 ， “鹽水、糟鹵、紅燒、蒜泥、蒜蓉都可以 ， 吃法很多的 ， 油爆蝦也可以 。 ”陳先生表示 。

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買蝦的市民絡繹不絕
據攤主介紹 ， 基圍蝦、大頭蝦以親民的價格和鮮美的口感 ， 當仁不讓地蟬聯銷售榜首 。 “最實惠的就是大頭蝦和基圍蝦 ， 基圍蝦25元/斤、大頭蝦28元/斤 ， 這個價格差不多是一年中間最便宜的時間了 。 ”
蝦中貴族河蝦由于天氣炎熱 ， 產量減少 ， 價格一直居高不下 ， 個頭小的在80元左右一斤 ， 個頭大的可以賣到200元一斤 。 “春蝦沒有了 ， 秋蝦沒出來 ， 所以產量少了 ， 物以稀為貴 。 ”不少想嘗鮮的市民也是問了問價格就走了 ， 偶爾有來買的 ， 也是稱個少許 ， 點綴菜肴 。 “河蝦炒絲瓜呀 ， 少放點吊吊鮮味 。 ”
【個頭嬌小、活蹦亂跳、可炒可煮、味道鮮美|價格親民，快來嘗鮮！】此外 ， 斑節蝦、草蝦的價格基本與去年同期持平 ， 在30-35元/斤之間 ， 想要嘗鮮的市民可要抓緊時間啦 。
采訪人員：易雯
編輯：吳興婷
來源：上觀

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