未來30天，記得要少吃這4種食物！快來看看( 二 ) _健康小知識

明代李時珍在《本草綱目》中也指出生姜的妙用：“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。 ”路老非常推崇古人重視姜食的思想，認為與人參、鹿茸等名貴中藥材相比，生姜廉價有效，可藥食兩用，是調養脾胃，養生防病的必備之品。

文章圖片
名中醫路志正路老有個堅持了50年的習慣——每天進餐的時候吃三片醋泡姜。您可別小瞧了這個習慣，每年路老都會體檢，檢查顯示他的血管彈性都相當于中年人的水平。他曾說：“每天進餐的時候吃兩三片醋泡姜。

文章圖片
關于如何吃姜，路老有他獨到的秘方：用醋泡制姜片。姜可以避風寒，預防感冒，促進膽汁分泌。而醋是活血的，既能止痛又可以讓姜不那么辣，這樣會使味道更好，效用也不減。

文章圖片
這個醋泡生姜特別適合下面幾類人：
脾胃虛寒
手腳冰涼
特別容易感冒
受涼胃痛
沒有胃口
像我們貪涼的人，忍不住吃冷飲，吹空調，就得把脾胃暖起來，早上吃兩三片醋泡姜，會把寒涼帶給我們的傷害降低，這個做起來也簡單，食材也不貴，幾塊嫩姜一瓶老陳醋就夠了。

文章圖片
食用方法：
早上吃，一次吃1-2片。女性經期前3天內別吃了，過了3天可以吃。
如果你沒時間做，或者對姜的品質有很高的要求，這里推薦這款現成的銅陵白姜做成的醋泡生姜，良心手作，無添加。
好吃的姜，是能讓不喜歡吃姜的人，也愛上了吃姜，并且在身體里默默發揮作用。
我們找到了一款絕好的即食品。對比了不下10家供貨商，試吃之后，這款接近滿分。一點亂七八糟的添加都沒有，良心手作，現成的無添加的醋泡姜。

文章圖片
無添加：酸是養肝的，如果又吃了很多添加劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。
老陳醋：姜要嫩的銅陵姜，醋要老的。泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀制技藝，是國家認可的老陳醋釀制技藝，被納為國家級非物質文化遺產。

文章圖片
銅陵白姜：系銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。銅陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。

文章圖片
推薦每天早上和早飯一起吃，早晨7~9點是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，最能升陽氣，一大早就胃口大開的感覺太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美結合，很脆很香。
一開始在喉嚨這里，有一股熱乎勁兒，慢慢順到胃里，暖暖的，特別舒服，濕熱質的我，吃了三天，也沒有感覺到上火的跡象，醋的收斂功效果然厲害。
如果實在受不了姜的味道，也可以試試這款姜丸，用的是云南羅平小黃姜制作而成，配料只有小黃姜和清水，沒有雜七雜八的添加，這款姜丸真的是太適合我們這種不能吃姜的人了。